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扁肉西施的来历有谁知道?

北宋宣和元年,京城开封闹水灾,李纲给宋徽宗上了《论水灾疏》,被贬到沙县。李纲字伯纪,号梁溪先生,祖籍邵武,生于无锡,被贬前担任国史编修。
  李纲来到沙县,住在东门兴国寺西侧的寓轩。在沙县期间,作为一个谪官,他的工作是监管税收,其实几乎没有什么事可做,大多时间是与邓肃等沙县名士冶游饮宴,诗歌唱和。平日李纲早上起来后,就来到兴国寺东侧的一家东门小吃店吃早点。店主是一个姓罗的后生,这后生名叫发土,老实巴交,不善言辞。他的老婆倒是聪明能干,不仅擅长做扁肉、烧卖、鱼丸、胖糕各种小吃,而且眉清目秀,皮肤白净,是一个大美人。罗发土给他老婆打下手,夫妻俩倒也配合的和和气气,日子过的甜甜爽爽。因为在东门人眼里,她的扁肉最好吃,有一个食客偶然出口叫她扁肉西施。从此传开来,大家都叫她扁肉西施,她的名字乐秀姬倒被人给忘了。其实扁肉西施最拿手的不是扁肉,而是烧卖。她做的烧卖个小皮薄,蒸熟后晶莹似玉,蘸一下豆豉油,送进口里,甘甜薄脆,齿颊生香。扁肉西施虽然没有上过学堂,不识字,但聪明识大体。她对从京城开封贬到沙县来的这个官员很敬重,每次李纲去吃小吃,她都恭敬有加,不论是扁肉还是烧卖都馅特别多,盛起来特别大碗。
佚名
2024-06-09 06:51:15
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