生鲜面条的保鲜_生鲜面条保鲜技术研究进展

取店名还是面条，如果是面条的话得分面条的形状还有粗细来叫名，比如如果是1.25或者是1.5的细圆面可以叫小面再粗一点的可以叫细拉面等。

可以合法、规范使用复配食品添加剂筋力源。鲜面条加工工艺配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10-20克、水30-35斤。操...

加工方便，利润大。1 每袋面粉67元，加水17斤，每斤面条售价1.6元，每袋售价共107.2元，毛利每袋40.20元。除去电费0.5元/袋，塑料袋0.6元，净利...

用料普通中筋面粉600g水240g盐3g做法1. 揉面成团就醒面一小时，面条机压面出面ok～没有面条机就手擀呀嘛手擀～

你好，网友，要想延长生鲜面条的储存时间必须多方面考虑，比如卫生消毒、真空包装、冷藏储存、防腐剂应用、筋力源F型的使用等，才能达到防腐保鲜、防酸防变色的目的。淘宝...

可以。当天生产当天卖掉。街头有卖切面的。

一般中粮的富强粉就行，面筋含量高的。和面时1斤面放别超过3两5的2%的盐水，活好后醒一下。 或者当地的富强粉都行。

这个是我跟我伙计去大明厨具工厂考察时拍的照片，很智能的一款鲜面条机，速度贼快，黑科技啊

给你冷库产品储存最佳温及时间周长，你参照下

我劝你还是不要自己随便掺一些东西，自己很难掌握添加物的量，你可以直接用一些鲜面条粉改良剂，天麦香牌面条粉改良剂，就是专门针对鲜面条的，可以延长保鲜期，防止褐变，...