谁有冷库储存蔬菜的专业资料?
1温 度 采用冷库保鲜技术,控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品,一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可,对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中,或者采取加盖棉被等保温措施,防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。为保证成品菜质量,避免温度变化剧烈,呼吸代谢增强,蔬菜修整与覆膜也应在2~5 ℃条件下进行。 2湿度 为了保证蔬菜的新鲜度,减少失水萎蔫,贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中,根据贮物量及库间温度情况,注意随时通风换气。 3 适当晾晒 香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种,入库前必须适当晾晒,减少其覆着在蔬菜表面上的水分,延长贮藏期。 4 防止堆压 进库蔬菜应整齐地摆放在货架上,或者打垛放在库中,防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热,导致蔬菜质量下降。
佚名
2024-06-11 22:52:26
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佚名2024-06-11 06:45:21
问要在田边建一个露天的蔬菜冷库,可行吗?
答可以的,这样的冷库也是有的,建造在田边的话方便存储,可以在冷库上面搭一个遮雨棚,这样冷库的使用年限也可以增加一些。
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佚名2024-06-11 19:14:51
问两种蔬菜在一个冷库房间里如何存放?
答如果是蔬菜的话,我想你那个是恒温库吧,要不就是你刚刚建好库房,才开始做制冷设备!我想蔬菜这个做恒温就可以,种类不同,没什么大的区别!
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佚名2024-06-11 17:56:11
问怎么能建造一个合适的蔬菜冷库
答冷库节能改造绿冷高科建议楼主多找几家专业的公司根据自己的实际情况制定相应的方案,选择合适自己的就好。
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佚名2024-06-11 03:21:48
问我想建一个100T的蔬菜保鲜冷库
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佚名2024-06-11 08:08:17
问蔬菜水果冷库?
答比如苹果,香蕉,荔枝,大白菜、芹菜等这些都可以放进去的,储藏时间的长短是根据水果、蔬菜的特性而定的,价格就看你是自己做冷库还是租咯,如果是短时间储藏,建议租,如...
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佚名2024-06-11 19:06:09
问蔬菜保鲜冷库
答你要做?你可以把你要储藏的蔬菜种类和储藏量提出来,我们会规划对应的冷库尺寸和造价。
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佚名2024-06-11 08:00:00
问一个10吨小型冷库存储板栗造价多少
答一个10吨小型冷库存储板栗造价多少,板栗冷库造价的多少与冷库的容量大小有最直接的关系,但是冷库的价格不能用每立方(平方)多少钱的方法来计算的,这个要首先确定冷库...
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佚名2024-06-11 08:00:00
问一个200平米的冷库能装多少蔬菜
答要看你怎么装了,也看他你怎么去做这个冷库了。 如果是中转的话,高度不要做太高。3米左右就可以了。重要大约能装到100吨左右。
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佚名2024-06-11 08:00:00
问我是一个卖菜大姐,夏季蔬菜怎样保鲜,储存
答夏季蔬菜的保鲜,主要注意两个问题:一是选择尽可能温度比较低的地方,譬如较深一点的地下室或山坡洞内。温度在摄氏零度至四度。二是要注意保湿,把它住在塑料袋内,或者在...
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佚名2024-06-11 08:00:00
问野菜白蒿怎样储存我想储存以后再吃
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