泡面里有卤蛋的是什么泡面-明月个性网

上品卤蛋泡面里面有卤蛋哦，不过这样的卤蛋吃了对身体不好，毕竟鸡蛋做熟了保质期不长，可以自己做卤蛋。
品名：卤蛋
材料：鸡蛋、花椒、大料、香叶、桂皮、红糖、白糖、盐、老抽、生抽、鸡粉
做法：
1、将鸡蛋煮熟，晾凉后，去皮
2、将炒锅刷净，鸡蛋放入锅中，同时可以将花椒、大料、桂皮、香叶置入锅中
3、锅中倒入适量的老抽。老抽的目的主要是给卤蛋上色。其实很多时候我们包括做红烧排骨的时候都会炒糖色，其实，老抽就是流水线制成的糖色，方便，好用
4、锅中倒入清水，水量以即将没过鸡蛋为宜。开火，将水烧开后，给卤水下味道。加入适量的生抽、盐、红糖、白糖，尝一下味道后，就可以继续用大火卤蛋了
5、大约五分钟后，你就会看到锅中的鸡蛋已经呈现漂亮的酱红色了
6、继续用大火卤，约十分钟后，关火，将卤汁以及鸡蛋倒入一个大碗中，让鸡蛋浸泡在卤汁中，就随时都可以吃啦。

佚名

2024-05-29 10:12:13

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