打卤面和卤蛋的卤是同一种烹调方法吗
常见的打卤面有两种:1,西红柿鸡蛋打卤面,鸡蛋打散炒熟,加去皮剁碎的西红柿炒软,加一饭碗水煮一会。加盐,味精,酱油调味,然后用湿淀粉勾芡。卤汁即成。
2,香菇,黑木耳,黄花菜分别泡发洗净择好,切丝,略炒加水和盐,味精,酱油,小火熬煮20分钟,打蛋花,勾芡,卤汁即成。
把上面其中一种卤汁浇进面条里,撒葱花,拌匀就是打卤面。味道不错。还可以根据爱好增减作料。关键是勾芡,卤汁稠稠的才好吃
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佚名2024-06-02 04:03:47
问茶叶蛋调料包可以卤鸡吗?
答1、茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。 2、叶绿素可挥发血液的再生能力。 3、茶产地的脑中风死亡率显著低落,狭心症、心肌梗塞...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问土豆打卤面的做法,土豆打卤面怎么做好吃,土豆
答食材主料面条适量辅料蒜苔适量土豆1个木耳适量肉适量步骤1.将蒜苔、土豆、木耳、肉切成丁2.将锅烧热爆葱姜炒香放入肉丁翻炒3.将土豆、木耳、蒜苔放入翻炒放入生抽少...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问打卤面,都有什么卤
答1、家常打卤面:黄花菜,黑木耳,干香菇2、京味打卤面:五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑3、津味打卤面:香干、黑木耳、香菇、面筋、鲜虾、海米、瘦肉、鸡蛋4、鸡蛋打卤...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问打卤面做法多样多简单 打卤用什么卤
答特色好吃打卤面照(13张)打卤面的做法多样,风味不一,用料也多种多样,随用料、做法不同,亦有不同风味。打卤面分“清卤”“混卤”两种,清卤又叫氽儿卤,混卤又叫勾芡...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问打卤面的卤酱怎么做好吃
答打卤面的卤酱做法1.肉切丁,葱切成沫2.黄瓜切成小丁3.准备好豆瓣酱4.油锅烧热后,先加入肉煸炒,炒熟后,加入葱末,然后加入面酱,进行翻炒5.炒出香味后,再放入...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问黄瓜肉丝打卤面的做法,黄瓜肉丝打卤面怎么做
答步骤1.黄瓜切丝2.精肉切丝3.小葱切碎4.坐锅,放油,爆香葱碎5.倒入肉丝炒熟6.放蚝油炒香7.倒入黄瓜丝8.翻炒至熟9.添适量清水,放盐、酱油、鸡精煮开10...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问茄子卤面的做法,茄子卤面怎么做好吃,茄子卤面
答茄子肉丁打卤面的做法步骤11.打卤用的一小块肉,一个圆茄子。茄子肉丁打卤面的做法步骤22.茄子去皮洗净切丁,肉切丁放入少许淀粉。茄子肉丁打卤面的做法步骤33.爆...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问打卤面肉卤怎么做?
答材料准备:具体步骤:1、将瘦肉切成碎末。2、将小葱和大蒜切成碎末。3、将青辣椒和红辣椒切成小丁。4、平底锅放油,烧热后放入肉末炒散。5、放入葱蒜爆香。6、放入青...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问羊肉打卤面的做法步骤图,羊肉打卤面怎么做
答食材主料羊肉300g 辅料油适量盐适量蘑菇300g胡萝卜300g步骤羊肉打卤面的做法步骤11.胡萝卜洗净备用羊肉打卤面的做法步骤22.胡萝卜切丁备用羊肉打卤面的...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问土豆肉丁打卤面的做法,土豆肉丁打卤面怎么做
答土豆肉丁打卤面主料里脊肉一小块 土豆2个 青椒1个 西红柿1个 胡萝卜1个 辅料盐1小勺 糖1小勺 番茄沙司1小勺 ...
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