朝鲜族的特色菜有哪些?
1,米肠
米肠,是朝鲜族特色美食。采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养丰富。是延边的特色风味小吃。
2,打糕
打糕,朝鲜族风味面食。旧时农历三月祭祀时以之供神;用糯米或黄米以水淘洗净,黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内,用木榔头蘸水略捣之使成泥状,倒于事先备好的石板上,再以木榔头蘸水将其打成面饼;边打,边以人从旁拨之,使其厚薄均匀,打好后上撒豆面食用。
3,大酱汤
大酱汤(된장찌개)是一道上至总统,下至平民百姓,是日常餐桌必不可少的传统菜品。大酱汤的主要原料是大酱,而大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素。
4,冷面
冷面属于机压面条,是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里,再放上猪肉片的面条。冷面入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡,汤汤水水,滑顺润喉,而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水,再配嚼冷面菜(韩国泡菜,辣白菜,牛肉,黄瓜丝,煮鸡蛋,香菜),令人食欲大增。
5,辣白菜
辣白菜(朝鲜语:김치)是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食,特点是辣,脆、酸、甜,色白带红,四季皆宜。通常和米饭一起食用。
白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
参考资料来源:百度百科-朝鲜族菜
参考资料来源:百度百科-辣白菜
参考资料来源:百度百科-冷面
参考资料来源:百度百科-大酱汤
参考资料来源:百度百科-打糕
参考资料来源:百度百科-米肠
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佚名2024-06-02 02:07:43
问我想学朝鲜族的凉拌菜,和酸甜口朝鲜冷面,请问哪里有教的,
答酸甜口主要是放醋和糖。
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佚名2024-06-02 19:35:47
问绍兴有哪些特色菜
答吃 绍兴的特色菜有白鲞扣鸡、银丝响铃、虾油浸鸡、珍珠文武鱼、干菜焖肉、霉苋菜梗、霉千张、鲞冻肉、扎肉、糟鸡、醉蟹等,小吃有臭豆腐和茴香豆。特色菜最好是在咸亨酒店...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问朝鲜族的姓氏都有哪些
答1,金姓金姓占中国大陆第六十九位姓氏,在中原和皖苏浙地区有一定的影响。当今金姓人群大约占了全国人口的0.3%,总人口大约近380万。在当今以人口多少为序的中国姓...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问江西的特色菜有哪些
答江西最有名南昌瓦罐汤,南昌拌粉
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佚名2024-06-02 08:00:00
问新疆的特色美食有哪些,藏族的特色美食有哪些
答抓饭、烤包子、馕、烤羊肉串、拌面、粉汤、油馓子、烤全羊、油塔子、米肠子和面肺子、纳仁、薄皮包子
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佚名2024-06-02 08:00:00
问有哪些好听的朝鲜族歌曲
答朝鲜族歌曲具有旋律流畅、婉转、明朗的特点。朝鲜族歌曲旋律流畅婉转、欢快明朗,如《桔梗谣》、《阿里郎》、《诺多尔江边》等人人会唱。著名的歌曲有大合唱《长白之歌》、...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问淮安有哪些特色菜
答108道特色菜。最有名的有软兜长鱼、脍虎尾、钦工肉圆、码头牛羊肉、天下第一菜等等。
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佚名2024-06-02 08:00:00
问朝鲜族舞蹈的风格特色
答朝鲜族民间舞蹈的特点是动律优美、细腻、柔和而悠长,动中有静、柔中带刚的舞步恰似轻灵高雅的白鹤。其中著名的民间舞蹈有:欢快喜庆丰收的《农乐舞》、身挎长鼓抒情柔美的...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问南昌有哪些特色菜?
答南昌的特色菜有:米粉蒸肉,三杯鸡,藜蒿炒腊肉,鳅鱼钻豆腐,木瓜凉粉。
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佚名2024-06-02 08:00:00
问中国特色菜有哪些?
答中国一共有八大菜系:川菜,粤菜,鲁菜,苏菜,浙菜,徽菜,湘菜,闽菜.每个菜系都有其特色菜.川菜特点:以味多、味广、味厚、味浓著称。代表名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、...
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