锡纸 做菜_锡纸做菜视频教程
可以做烤肉类的和卤菜类的，不过要用到烤箱。
我家经常做的一道用锡纸的菜：酱香梅花肉
选用梅花肉（猪大排部分肉，找卖猪肉的知道）。。。然后切成1～1.5cm左右的厚片，然后加入适量生抽调盐味、老抽调色、姜、黄酒、红腐乳、糖（苏锡常一带比较适用，其他地方根据口味），然后放冰箱腌制2～3天，注意要用塑封膜封起来，因为防止窜味。
然后拿出来，在烤箱里，铺好锡箔，把梅花肉放入进行烤制。。。在烤制过程中，需要不阶段的刷酱（就是直接腌制时的酱），记住不能直接把酱倒在锡箔里，那样味道就不好了。
烤箱温度一般在220～250之间，烤熟的程度看自己口味。烤熟后，切成小丁或薄片，装盘。
由于经过长时间腌制，所以这个基本很嫩（无需加任何添加剂）。个人家庭做菜，没有任何大厨教过，就自己摸索的，个人觉得是非常香的一道菜。可以尝试下。
-
佚名2024-06-09 21:00:16
问锡纸各种菜的做法步骤图，锡纸各种菜怎么做
答1.将小排剁小块，用蚝油、老抽、料酒、白胡椒粉抓匀，腌制1小时入味2.青红辣椒去籽后，切成小丁3.将青红辣椒丁与腌好的小排混合抓匀4.取一张锡纸，包好小排，放入...
-
佚名2024-06-09 15:31:22
问锡纸烧烤有哪些菜品？
答你没吃过锡纸的烧烤吗，味道比普通的烧烤好多了，还很健康噢，据我所知 尚 品 宫 用的就是锡纸噢
-
佚名2024-06-09 15:31:47
问锡纸烤蔬菜怎么做
答锡纸烤蔬菜方法： 1、把各种蔬菜洗干净，沥干水份。 2、金针菇把根本去除，然后外面用培根卷好，用牙签插好，备用。 3、尖椒要用刀划上两个口子，这样好进味道...
-
佚名2024-06-09 05:33:11
问锡纸娃娃菜的家常做法大全怎么做好
答锡纸娃娃菜的家常做法主料娃娃菜300g辅料油适量小红辣椒1个小绿辣椒1个生抽2汤匙蒸鱼豉油1汤匙蚝油1汤匙大蒜1头步骤1.娃娃菜洗净，切成细条。我买的娃娃菜比较...
-
佚名2024-06-09 08:41:03
问锡纸蒜蓉高山菜怎么做
答用料 娃娃菜1颗油1大勺紫皮独头蒜5头东古一品鲜海鲜酱油半小碗耗油两汤匙自制辣酱两汤匙步骤 1粉丝用开水烫一下过冷水备用，油烧开关火倒入事前切好的蒜末，搅拌均...
-
佚名2024-06-09 08:00:00
问锡纸金针姑锡纸酸菜配料
答材料四川泡酸菜100克、新鲜嫩蚕豆100克、粉丝50克、姜末15克、油1大匙（15ml）、盐、胡椒粉做法1、将四川泡酸菜切成细末，新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待...
-
佚名2024-06-09 08:00:00
问锡纸花甲粉的做法步骤图，锡纸花甲粉怎么做
答用料 花蚬子 1000克 金针菇 300克 绿豆粉丝 2卷 蒜 1头 姜 4片 葱 1段 ...
-
佚名2024-06-09 08:00:00
问锡纸鲈鱼的做法四种，锡纸鲈鱼怎么做
答锡纸鲈鱼的做法四种，锡纸鲈鱼怎么做锡纸鲈鱼的做法1.鲈鱼收拾干净后擦干水分，抹上盐；2.洋葱切丝，姜一部分切丝一部分切片，辣椒切段，蒜切片；3.平底锅入油，加入...
-
佚名2024-06-09 08:00:00
问锡纸饭的做法，锡纸饭怎么做好吃，锡纸饭的家常
答锡纸饭的做法1.糯米煮熟 量少可以用蒸2.配料处理好备用3.把配料放入熟的糯米饭里 再加点酱油搅拌均匀4.放入锡纸包起来即可5.包好放锅蒸把里面的配料蒸熟即可
-
佚名2024-06-09 08:00:00
问锡纸粉条怎么做好吃，锡纸粉条的家常做法
答步骤1.粉丝用热水泡开！材料准备好2.锅内放油3.放入蒜末炒香4.锡纸盒内先放入洗好的金针菇5.放入粉丝、蒸鱼豉油、蚝油、炒好的蒜末，泰椒、葱花、香菜、适量的水...
