早餐店卖的胡辣汤很香很好喝,怎么做。还有天津包子怎么调的馅
原料:
面粉250克,粉丝50克,海带50克,豆腐皮25克,菠菜15克,鸡蛋黄2个(生的)。
调料:
精盐15克,味精5克,香油20克,香醋30克,胡椒粉5克,姜末10克。
做法:
1.将面粉拌成稠糊状,以筷子能搅动为宜,隔20分钟顺一个方向搅3分钟,叫-3次后面团比较有劲后,放入有2千克水的盆中,用手轻轻的攥挤面团,直至成面筋,后放在碗中加水醒着,洗过面筋的水待用。海带泡发后洗净切丝,豆腐皮切成丝。
2.菠菜择洗后切末。鸡蛋黄吊皮后切丝。将粉丝、海带、豆腐皮、鸡蛋皮,放入锅中加水2千克烧开,将面筋拉成薄饼后,在开水中来回荡,使面筋成丝后落入锅中。将洗面筋的水搅匀,徐徐勾入锅内。待其稀稠均匀,加入食盐、味精,胡椒粉、姜末、菠菜末搅匀,汤开即
面粉250克,粉丝50克,海带50克,豆腐皮25克,菠菜15克,鸡蛋黄2个(生的)。
调料:
精盐15克,味精5克,香油20克,香醋30克,胡椒粉5克,姜末10克。
做法:
1.将面粉拌成稠糊状,以筷子能搅动为宜,隔20分钟顺一个方向搅3分钟,叫-3次后面团比较有劲后,放入有2千克水的盆中,用手轻轻的攥挤面团,直至成面筋,后放在碗中加水醒着,洗过面筋的水待用。海带泡发后洗净切丝,豆腐皮切成丝。
2.菠菜择洗后切末。鸡蛋黄吊皮后切丝。将粉丝、海带、豆腐皮、鸡蛋皮,放入锅中加水2千克烧开,将面筋拉成薄饼后,在开水中来回荡,使面筋成丝后落入锅中。将洗面筋的水搅匀,徐徐勾入锅内。待其稀稠均匀,加入食盐、味精,胡椒粉、姜末、菠菜末搅匀,汤开即
佚名
2024-06-07 07:28:55
类似问题(10)
-
佚名2024-06-07 08:00:00
问早餐汤粉的汤底怎么做
答主料猪肉80克米粉2个冬菇猪肉丸6个金针菇200克番茄2个 辅料油适量盐适量鸡粉少许香油少许胡椒粉少许淀粉少许步骤1.准备所有食材:米粉丝、冬菇肉丸、番茄、猪肉...
-
佚名2024-06-07 08:00:00
问开早餐店卖油条胡辣汤可以吗
答胡辣汤材料糊辣汤调料,白菜,胡萝卜,土豆,辣椒粉,油做法1.油锅烧开后关小火,放入适量辣椒粉爆香。2.然后放入土豆胡萝卜块,白菜梆一起翻炒。3.然后添汤后开大火...
-
佚名2024-06-07 08:00:00
问想开家胡辣汤早餐加盟店,哪个牌子好?
答高老大一品胡辣汤,个人觉得不错的,这两天准备过去看一下。
-
佚名2024-06-07 08:00:00
问方便胡辣汤的做法步骤图,方便胡辣汤怎么做
答[胡辣汤]食材:面粉适量,花生米适量,海带适量,盐适量,醋适量,胡椒面适量胡辣汤的做法步骤1和面一块,醒发30分钟。2醒好后,加水开始揉面。3揉啊揉,抓啊抓,待...
-
佚名2024-06-07 08:00:00
问早餐店里的汤粉汤底是怎么做的
答用料:洋葱 大颗(半个)、胡萝卜 小型(1个)、大蒜 2-3瓣、鸡骨架(外加鸡翅等随意) 1只、百里香(鲜) 1株、月桂叶(干) 适量1、首先先把鸡骨架洗净;蔬...
-
佚名2024-06-07 08:00:00
问灌汤包的肉馅都是怎么调的?
答灌汤小笼包图文1粗茶淡饭1原料:高筋面粉150g、普通面粉150g、温水160g、盐1g、猪肉末300g、色拉油12g、盐2g、姜末5g、葱花适量、生抽5g、老...
-
佚名2024-06-07 08:00:00
问哪的胡辣汤好喝
答胡辣汤的四种风味 胡辣汤是河南的名小吃,以周口市西华县逍遥镇的为代表。因河南各地饮食习惯不同,又可分为以下四种风味。 一、西华县逍遥镇胡辣汤 西华县逍遥镇胡辣汤...
-
佚名2024-06-07 08:00:00
问香菇肉馅饺子怎么做好吃,胡萝卜香菇肉馅饺
答主料 5人份猪肉(肥瘦)2斤、胡萝卜2个、香菇10个、猪大骨头1个辅料盐3勺、味精1勺步骤1把猪肉,胡萝卜,香菇剁碎。备用步骤2在剁菜时,烧水把猪大骨熬好,不用...
-
佚名2024-06-07 08:00:00
问香菇怎么做包子馅好吃
答可以买一个绞馅机,和五花肉绞碎了一起做馅包饺子吃,口感很好。
-
佚名2024-06-07 08:00:00
问饺子的做法,胡萝卜香菇肉馅饺子怎么做好吃
答饺子(胡萝卜香菇馅)的做法步骤1瘦肉末加上鸡蛋,生抽,蚝油,盐,五香粉,搅拌。2干蘑菇,鱿鱼干提前泡水,沙瓜,胡萝卜,干蘑菇,鱿鱼干,洗净削皮切成丁。3准备的饺...
风水
起名
网名
- 1 气质优雅网名
- 2 女生网名悲伤
- 3 六字情侣网名文艺
- 4 带溪的五字网名
- 5 带有辉字好听的网名
- 6 网名1002无标题
- 7 咸鱼可以改昵称吗
- 8 五个字的幸福微信昵称
- 9 带风雨的昵称
- 10 起个与大海有关的昵称
说说
- 1 表白女朋友的个性签名
- 2 微信签名伤心流泪男
- 3 好多说说
- 4 工作毫无头绪说说
- 5 干旱少雨说说
- 6 净待爱情到来的说说
- 7 照片变化大的说说
- 8 怎样拒接别人的说说
- 9 替我去爱你的说说
- 10 离婚的女人心情不好的说说心情短语