QQ网名大全

东北家里烧烤一般吃什么

一般有:蔬菜,肉类,海鲜,菌菇类和肉类加工品如丸子类

基本调料有:孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、调和油、糖水,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
各种果酱:可以用来烤面包,烤小馒头等等
腌制用调料:酱油,姜汁,红酒,黄酒,白酒,葡萄酒,姜茸,蒜茸,柠檬汁,嫩肉粉,蜜糖,红糖。
其实烤肉的话都要腌制的.腌时只要放一点盐就可以了,不要放味精,因为调味料里有很多.之后就要看调料了
烤羊肉的话;把腌好的样肉串好.刷上油还有一点生抽,到五分熟是撒一点椒盐和辣椒粉(海鲜粉),快熟时再撒一些白胡椒粉,孜然粉一定要到最后撒,这样就可以了.
鸡翅也是这样烤的,不过要在烤的时候用小刀在上面划几刀,味道才会渗透到里面哦!
其它材料准备:
1、烧烤用的金属签子(超市有售),就买那种一根头的。 竹签和那种叉子状的金属都不好用,竹签会烧焦的!叉子只能利用最前端,却占去很多烧烤的空间。
2、油,可以用矿泉水瓶子装,烧烤很费油,特别是想烤的嫩嫩的话。
3、碗啦、盘子啦还有筷子,湿巾,纸巾。
4、刷子,刷子用来刷油和调料。
5、一次性的烧烤炉,其实就是一个铝盒,里面装了点煤饼,不过这个一般超市都有卖,大概20-30一个吧。
6、木炭,现在超市里有一箱3KG的碳卖,但是建议在家里附近的烤肉摊上买的,那里的碳质量应该更好些。
佚名
2024-06-07 16:32:17
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-06-07 15:50:26

    夜市烧烤的烤鱼一般用什么鱼?

    一般都是鲫鱼,烧烤烤鱼大了烤不熟,所以一般选择鲫鱼

  • 佚名
    2024-06-07 14:18:11

    东北特色小吃烤冷面

    路边冷面摊技术300包会。网上求不着 踏实去找小贩学吧

  • 佚名
    2024-06-07 22:33:52

    丹东烤肉哪里吃,丹东哪家烤肉好吃,丹东烤肉

    他们说私房烤吧不错我前一阵在爆烤鸡头王家吃的也不错

  • 佚名
    2024-06-07 08:00:00

    一般烧烤摊用什么酱

    一般来说,烧烤不可缺少的调料有盐,十三香, 孜然粉,孜然粒,辣椒面。有的还要用上自己配制的烧烤酱(番茄酱,甜面酱,辣椒酱配制的)。常用的几种酱做法:麻辣酱: 配...

  • 佚名
    2024-06-07 08:00:00

    徐州哪里烧烤好吃

    徐州黄山垄假山南有6家,东有五家,西北有一家,还不算烤肉筋的!我经常到那地方吃,那边的烧烤有十余年的历史了,这十几家我基本上都去过,我感觉还是假山东的叫[大彬烧...

  • 佚名
    2024-06-07 08:00:00

    烧烤串的做法,烧烤串怎么做好吃,烧烤串的家常

    自制烤肉串的做法1.瘦肉切成大小2厘米见方的肉块,加姜蒜末和盐略腌肉中加入花椒粉加入胡椒粉2.加入孜然粒,也可换成孜然粉淋入料酒加入香油腌制半小时3.将腌好的肉...

  • 佚名
    2024-06-07 08:00:00

    学烧烤一般要多久?

    学烧烤看你有没用基础啊。。。有基础的学习配方的使用和食材挑选跟处理,再则就是食材配料个火候之间配合。。一般十多天就可以了。。

  • 佚名
    2024-06-07 08:00:00

    广东烧鸭、烧鹅与北京的烤鸭的不同?

    广东烧鸭、烧鹅与北京烤鸭不一样的吃法与味道,北京烤鸭其精在于脆皮,而广东烧鸭、烧鹅,用烧味料慢火细炆,不但外酥里嫩,并且里面肉的味道更是一绝,论到要烧出一道好的...

  • 佚名
    2024-06-07 08:00:00

    烧烤串的做法,烧烤串怎么做好吃,烧烤串的家常做法

    做法1.金针菇去根洗干净。2.香菜去根洗干净。3.豆皮切成长方形小块。4.将金针菇、香菜对折,放在豆皮中卷起来。5.将卷好的金针菇卷用竹签穿起来。6.全部金针菇...

  • 佚名
    2024-06-07 08:00:00

    北安现在哪里烧烤好吃,求推荐

    做烤肉,味道很重要。有烤箱或者微波炉自己在家都能做。可能是个人习惯,我在网上买复合调味料买习惯了。 用的是酷克壹佰的料,前一天晚上腌制好,到时候直接烤熟,什么都...