吃剩的贝类海鲜冷冻了一个星期还能吃吗？

一，可以吃。
二，只要没变质就好，但是贝类含水量少，,冻一周自然肉内有些干，解冻时候在上面撒水可以缓解，没关系放心吃吧。
三，注意事项：
1、如果海鲜在冷冻之前已经坏了，那么最好别再吃（但虾和部分海鱼即使臭了还是可以油炸或煮熟后吃的，不会闹肚子，我们这边有句俗语叫“臭鱼烂虾”，没事的，但不能生吃了）。
2、如果海鲜在冷冻之前是新鲜的，那么冷冻时间长了也没问题，如果是通过泡在水里冷冻（就是冻成冰坨），还能保持新鲜，我家经常加水后冷冻海虾，这样既能保持新鲜还能保存时间长。海虾、海鱼加水后冷冻一年以上再吃基本不会发生什么变化，就是没有原来那么鲜味了。所以，如果是冷冻（注意不是冷藏），没事的，放心吃就是了。有些人吃了海鲜拉肚子其实是受凉了，因为有些海鲜，像螃蟹，是非常凉性的，如果光吃这个，很多人都会拉肚子，所以要搭配热性的东西吃，一般拌点姜丝和醋，就没事了。所以并不是变质和冷冻保存的问题，而是吃法的问题。