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刚从池塘里捡上来的田螺,要怎样让它尽快吐出泥巴?

刚买回来先用洗米的水泡,很脏的可以换一次洗米水,然后再用清水泡,可以加几滴油,就更干净了.最后炒之前要用盐洗干净外壳再炒.

准备步骤:

  1、先把田螺放到水里养一天,大概到明天就可以把泥沙吐干净了。

  配料有:豆豉、蒜头、盐、姜、干辣椒、紫苏叶、花生油、蚝油、酸笋(酸豆角也可以)

  做法:

  1、把田螺尾敲掉,洗干净后晾干水。

  2、将田螺放入锅中用中火炒一下,放些盐,这样多余的水份就可以煸出来。

  3、酸笋也要先下锅加盐煸水份,然后起盘放在一旁待用。

  4、之后热油锅放进蒜头、姜、干辣椒、豆豉、紫苏叶煸炒,香味出来后把田螺、酸笋倒下锅,放进一起炒,加入盐、蚝油等配料,大概炒10分钟就可以了。

  提议:加点切片了的香菇会更加好吃!
佚名
2024-06-08 14:15:25
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