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熟的猪肘子猪蹄放进冰箱冷冻室保存行吗?

可以放进冷冻室保存,最好用保鲜袋装好并且把袋口封好,以免与其他食物发生串味。

  防止冰箱串味的环保方法:
  1、最有效的冰箱除味方法是物理隔绝。不同味道的食物可以分开在不同的冷冻抽屉里,冷藏室可以加挡板分隔不同的食物。一些冰箱冷冻冷藏室没有严格分隔成小室,就无法采用这种办法啦,只有采用密封包装了。
  2、密封包装法防串味,常用的是保鲜袋。把不同味道的食物分开用保鲜袋包装,然后扎紧袋口再装到冰箱里。保鲜袋使用方便,适合装各种形状的食物,但清洗比较麻烦,也难晾干,装鱼肉类的又不能不清洗,否则无法重复使用。大部分保鲜袋使用一次即扔,不够绿色环保。
  3、如果不嫌清洗麻烦,可以使用保鲜盒。既能密封防串味,还可以当碗盆使用,一次购买无数次重复使用,省钱还绿色环保。
  4、物理吸附也是防串味的妙招。厚实的棉麻类毛巾,活性炭等吸附能力强的物品,放一些在冰箱里,都能有效吸附冰箱里的异味,能重复使用无数次。注意,这些吸附材料需要每过一段时间拿出来清洗晾晒一下。
  5、还可以使用水果来防串味。水果除味法主要是利用水果散发的强烈独特香味来中和或掩盖异味,大多数水果吸附异味能力比较差,因而,需要选择芒果、地菠萝、柠檬、西番莲(鸡蛋果)等气味强烈的水果。把水果切开放到冰箱里即可,定期更换。
  6、一些香料也能防串味,原理跟水果去味一样的。肉桂(枝叶、皮等)、八角、紫苏、薄荷等气味强烈的香料都能防串味。
佚名
2024-05-19 18:10:51
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