我是做生煎包的店刚开但原来学的是包子所以我做发的面是用老面，小苏打，酵母包好一个小时左右包子发的跟

这个看上去很好生意哦 有热气，有人气，会躺汁地生煎馒头～～

包子店

你一点不懂，生煎包不是那样做的。开火后锅烧热淋上油把包子摆好，最好是平底锅，再淋上水盖上盖，闷上三分钟，再翻面盖上盖再焖上一分钟差不多好了，水和 火候自己掌握，...

如今造包子都用发酵箱，可以早一晩弄好等早上去蒸，才不用半晚起床。

是发面哦，饺子是死面

馒头，花卷一斤面5-7.5克酵母，如果添加改良剂和泡打粉也是5-7.5克

简单，看看以下的做法就好1 酵母加少许温水静置10分钟，加入面粉，适量的温水和成面团，盖上保鲜膜发酵;2 从姜切末放入猪肉馅里，加料酒，酱油腌制15分钟;3 粉...

大家回答很不专业呀 热锅凉油是对的 把锅里油烧冒烟 倒出再放油就好 煎时别着急添水 待到水煎包底下煎的有点发黄发硬再加水 面别和的太稀 注意以上几个事项 就不会...

做面包要1~1.5%（7克），做馒头0.5%（3克）就可以了。1、发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，...

是发面。做出来以会发虚的