饺子的营养套餐_你知道饺子有什么营养吗
少放肥肉多放蔬菜
按照膳食酸碱平衡的原则,酸性的肉蛋类和精白面粉,应当与碱性的蔬菜原料相平衡,最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料,而且馅料所用肉类为九分瘦肉,不要再添加动物油和植物油,提高蔬菜用量,才能降低饱和脂肪和热量的摄入,达到真正的营养平衡。
菌类、藻类做馅较好
肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜,同时再加一些富含可溶性纤维的食物,如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感,帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量,控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅,代替一部分肉类,有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。
素馅饺子健康营养
相比之下,蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康,其中油脂来自于植物油,蔬菜的比例也比较大。由于蛋类含磷较多,这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜,以及虾皮、海藻等原料,以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低,不应作为馅料的主要原料。
烹调方法
一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高,容易散,煮食则营养素损失大,口感也差些,可以考虑水煎、蒸等方法,而肉类较多的带馅食品适合用来煮食。尽量少用油煎、炸等烹调方法,避免额外增加脂肪摄入。
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佚名2024-05-02 18:40:38
问朋友想开个中式快餐店,不知道叫什么 帮忙起个名字,万分感谢!!!!主要经营营养套餐点心之类的。
答好食界营养快餐店(让人从名字上就感觉到是倡导食物的营养、健康)
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佚名2024-05-02 11:59:17
问栗子 栗子的营养价值 栗子怎么吃更有营养
答栗子产生的能量较高,是属于坚果类,所含的淀粉是很高的。据调查干栗子的碳水化合物达到77%,鲜栗子有40%之多,是马铃薯的2.4倍;栗子当中的蛋白质含量是4%~5...
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佚名2024-05-02 03:16:53
问速冻水饺的营养价值有哪些
答速冻水饺的优缺点优点:保存时间长,一般保质期为6-12个月。食用方便,随吃随取,而且口感多变。缺点:长时间的冷冻保存让蔬菜中的维生素大量流失,营养价值大打折扣。...
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佚名2024-05-02 03:00:52
问饺子汤有什么营养?
答人们一般光吃饺子,其实饺子汤更有营养。现代技术证明,饺子包括皮和馅中的很多营养物质溶解在汤里。所以,如果将饺子汤倒掉就太可惜了。我们应该吃了饺子后,将饺子汤变得...
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佚名2024-05-02 10:42:21
问学校食堂是营养餐吗
答这两个之间不能划上等号吧,但是个人觉得食堂的午饭准备的还是蛮丰盛的,可选性是非常多的,不管是面食米饭还是砂锅等等,可谓是一应俱全了,所以还是蛮有营养的了
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佚名2024-05-02 13:25:55
问小学生申请营养餐理由。
答小学生的成长阶段。小学生的习惯、智力等的需要。小学生的自我管理能力还不是很强,申请营养餐可以正确引导孩子了解自己成长需要的食物,以及食用量。
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佚名2024-05-02 14:20:26
问请大家帮我推荐一下一周营养套餐。
答星期一:早餐:馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜水果:夏橙或白萝卜1个中餐:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤晚餐:绿豆粥、白菜猪肉...
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佚名2024-05-02 08:00:00
问学校营养餐餐具消毒记录表怎么写
答按年月日,每餐的消毒时间,操作人是谁,负责人是谁,验收人是谁
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佚名2024-05-02 08:00:00
问早餐牛奶配什么最营养
答喝牛奶补充蛋白质,面食是最好的“搭档”。牛奶和面食搭配,有助于人体吸收牛奶中的蛋白质,面包、馒头、饼干等都是不错的选择。肠胃较弱的人建议喝酸奶,更便于消化吸收。...
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佚名2024-05-02 08:00:00
问怎么加盟饺子自助餐
答王三米自助饺子馆重新定义饺子馆多元素创意饺子自助餐厅,品牌形象 由国内顶级大师重磅打造色调时尚亲民,线条流畅质感清晰,品牌气息鲜明,简洁大胆的用色与个性化的形象...
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