水激肉怎么做好吃用猪头肉做
猪头一个(约2500克)。 精盐30克、茴香7.5克、桂皮7.5克、酱油40克、甜面酱50克。
【制法】
猪头泡入水中洗净,镊去细毛,割下双耳,去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块,下巴劈成3块,再放入水中浸泡,漂去血水。下水锅煮半小时,捞出洗净切成块。取锅上火放油,下甜面酱炒成甜酱色,加入卤汁,放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水,先用旺火烧沸,再用炆火煮约3小时至肉酥烂即成。
【特点】
肥肉酥烂,精肉鲜香,味纯而嫩,香气芬芳。
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佚名2024-05-30 08:00:00
问猪头肉炒芹菜的做法,猪头肉炒芹菜怎么做好吃
答猪头肉炒芹菜的做法主料:猪头肉500g、芹菜200g;辅料:生姜适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、辣椒适量芹菜炒猪头肉1猪头肉焯水 切薄片2芹菜辣椒 生姜切好备...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问做法,爆炒猪头肉怎么做好吃,爆炒猪头肉的家常做法
答主料猪头肉200克辅料尖椒3个豆油适量精盐适量酱油适量五香粉适量味精适量大葱适量姜适量步骤1.尖椒洗净、切菱形片。2.熟猪头肉切片。3.锅里放入适量油,大火,用...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问熟猪头肉怎么做好吃?
答1、将猪头先用清水泡5小时左右中间最好换一次水,然后用火烤掉猪毛然后用热水泡5分钟左右,泡好后用刀把表面刮干净。2、锅里放入清水煮开然后把猪头肉放进去煮3分钟左...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问猪肉豆角包的做法,猪肉豆角包怎么做好吃,猪肉
答步骤1.准备豆角,热水淖熟,切成小豆角粒2.五花肉切碎,加入葱姜适量3.加入五香粉、酱油、鲍鱼汁、鸡粉,花生油,盐,水调馅,搅打上劲4.加入豆角,味道够咸后,打...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问猪肉卷饼的做法,猪肉卷饼怎么做好吃,猪肉卷饼
答1.面粉加水和酵母揉成面团,发酵。2.五花肉切成肉粒,不要切得太碎。3.胡萝卜切块,洋葱切块。4.胡萝卜块和洋葱块放入料理机中打碎。5.胡萝卜、洋葱和肉丁混合,...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问猪肉水饺的做法,茭白猪肉水饺怎么做好吃
答主料茭白1斤 草鱼泥(可换成猪肉碎或香菇碎)半斤 虾米1把 胡椒粉适量 麻油适量 蚝油适量 盐适量 食用油适量 ...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问猪肉做法大全,猪肉怎么做简单又好吃,猪肉的营养价值
答将带皮五花肉切成方形块,葱、姜切成大片。2. 锅内放油烧热,放入白糖翻炒,待变成糖色时放入肉块,加水适量,用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味,改小火...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问猪肉怎么做好吃,白萝卜炖猪肉的家常做法
答白萝卜炖猪肉的做法1.把猪肉切成小块,焯水备用。2.准备好葱姜 八角 辣椒。3.白萝卜洗净切成滚刀块。4.炒锅放油,下入焯水的猪肉,中火炒至猪肉微黄。5.下入葱...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问咖喱猪肉的做法步骤图,咖喱猪肉怎么做好吃
答用料 咖喱块 6块 猪肉 500克 土豆 3个 洋葱 半个 胡萝卜 1根 咖喱猪肉的做法 猪肉开...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问卤肉猪头肉怎么做好吃
答卤猪头肉的做法1.猪头洗净收拾利落2.准备配料(花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒)3.把猪头切成两块分别放入高压锅,加入配料(葱、姜...
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