酱猪头肉的做法及配方@@

卤水猪头肉主料猪头肉半个    清蒜3棵    花椒若干    八角4-5个    香叶3-4片    老抽1大勺    料酒1大勺    清水1500毫升  ...

酱猪头肉的做法1.把猪头冷水下锅,锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3—5分钟.捞出后,用夹子拔去露出的猪毛.(还好,我买的这个猪脑袋收拾的还算干净,只有耳朵根部有...

主料猪头肉200克辅料尖椒3个豆油适量精盐适量酱油适量五香粉适量味精适量大葱适量姜适量步骤1.尖椒洗净、切菱形片。2.熟猪头肉切片。3.锅里放入适量油，大火，用...

食材明细猪头肉适量精盐适量植物油适量生姜适量酱油适量大蒜适量中辣口味烧工艺半小时耗时简单难度香辣猪头肉的做法步骤香辣猪头肉的做法步骤：1 1尖椒洗净后切斜段，...

酱原料：红皮洋葱10斤（洋葱头），大葱2斤(净的),姜1斤,蒜瓣一斤，豆色拉油4.2斤,李锦记锦珍豆瓣酱4.5斤。 李锦记耗油一斤，好鸡精3两，青皮的花椒面3...

主料：猪肉800g 辅料：葱段适量、姜片适量、大蒜适量、桂皮适量、香叶适量、花椒粒适量、大料适量、盐适量、味精适量、白糖适量、耗油适量、老抽适量、白酒适量、干辣...

1、猪头肉洗净切成小块放进冷水里泡去血水。备好调味料。泡好的猪头肉放进炒锅夵水，因猪头肉的异味太大，夵水的时候我们也要滴上些白醋，放点花椒和八角，还有姜片去味。...

柱候酱是用豆酱、酱油、食糖、蒜肉、食油等原料精制而成，适用于烹调风味独特的信侯鸡、鹅、鸭，并可焖制各种肉类。 柱侯酱色似甜面酱，经过特殊配制，通常可用面豉酱代替...

1、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂美味猪头肉(19张)物血污后...

猪头肉的做法材料熟猪头肉300克　　红辣椒2个　　青豆10克　　笋片30克　　大蒜5瓣　　食用油30克　　红油1小匙　　酱油1大匙　　郫县豆瓣1大匙　　白糖1小...