北京烤鸭和广东烧鸭有区别吗？

朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤...

是已注册商标，还是驰名商标

我觉的烧鸭很干味道没那么重~烤鸭有水分味道十足2样我都喜欢

这还用问吗！北京是六朝古都，是我国的政治文化中心，也是中国最繁华的大都市之一。南京虽然也是好几个朝代的古都，现在身为江苏省省会城市但是比起北京还是差的远了！所以...

南京烤鸭有卤子，北京没有，好不好吃看个人，建议你自己尝试下

板鸭是干货，盐水鸭是新鲜的，至少也是需要保鲜的

都是北京鸭，市场80%的北京鸭都是樱桃谷鸭。

做北京烤鸭用的是北京鸭，一般需重在6斤以上。因为一般鸭子不够标准，因此，要用“填”，所以基本使用的都是填鸭。

都是盐水鸭。

这个问题，得先看你是那里人，如果你是广东人，那我可以肯定的告诉你，烧鸭好吃，皮脆，肉多汁，北京的烤鸭必须是烤出来马上吃，如果是打包 那种，能吃得下的，可以说是人...