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南瓜饼是不是一定要速冻后炸才不会黏锅啊!请师傅指点

这个到不用,想不粘锅,先把锅烧热,在倒入凉油,这叫热锅凉油,再有就是要控制油温,不能高,但是也不能过低,一般3/4成油温,下去南瓜饼,下去以后要不断晃动锅体,然后用锅铲推动,一点要控制好油温
佚名
2024-05-21 02:55:37
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