怎么解决皮边油起渣的现象？

因素有二，一是油品，二是油温。有的油起沫重，是因为成分复杂，高温加热时，直接去除，或炸一点小东西。油温长时间停在低温区也容易起沫，解决方法有加火、油不热不下料、...

把鸡蛋使劲打散,面包糠和干淀粉分别装入盘内,腌好的鸡翅根先沾一圈干淀粉,在拖一层蛋液,在面包糠内滚一圈后放入烧开的油锅内用小火炸一会,大约四五分钟捞出,油温上来...

食材明细面粉500 克玉米面400克油渣适量小葱4根葱香口味其他工艺一小时耗时简单难度油渣饼的做法步骤1一半玉米粉搅成烫面2揉匀醒置一边3将切好的猪油放入锅里翻...

解决方法：1、应该更换新油。2、应该把炸品先捞起来，等油温上来了，合适了，再放下去炸。3、油脏的话，可以用一些太白粉水洒到高温油里炸一下，等太白粉浮上来就可以捞...

解决办法有两种：1、直接拿汤勺撇出来那些沫；2、放花椒或者放盐。如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜{在萝卜上扎很多小孔}放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面去...

主料肥猪肉80克青辣椒200克辅料油10克盐1克生抽10克米酒10克步骤油渣干煸辣椒的做法步骤11.青椒洗净，沥干水份油渣干煸辣椒的做法步骤22.用刀拍裂，切段...

你好，没有大神，只有网友，做油炸饼的油炸火候要控制好，同时和面时加点食用盐、面欣酥等，炸饼蓬松酥脆。再则炸完不能立刻装箱，你用的油也不行。

有可能封边条里面增塑剂或润滑析出导致粘性差

香油渣子给花施肥方法：香油渣子做为花肥，必须发酵才可以给花施肥。方法：第一、施用的液肥必须充分腐熟；第二、麻酱渣或粕饼，经浸泡和发酵腐熟后的原液，必须按一定比例...

油炸金针菇用料  金针菇250g鸡蛋（或鸭蛋）2个生粉4大勺 约60g盐一小勺料酒一小勺步骤 1金针菇切去根，用手将金针菇撕成一根根，洗净。步骤 2将所有用料...