麻辣烫英文是什么?
是Spicy Hot Pot。
2017年6月20日,国家质检总局、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准,麻辣烫的名词标准翻译为Spicy Hot Pot,将于2017年12月1日起正式实施。
麻辣烫起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域,由于水流湍急,纤夫成了必不可少的风景。
他们在拉纤之余,在江边垒起石块,支起瓦罐,捡拾一些树枝作干柴生火,舀几瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,没菜就拔些野菜充数,再放入海椒、花椒等调料,涮而食之,既可果腹,又可驱寒、袪湿。
扩展资料:
口味种类
成都
成都口味的特点是麻辣烫配方口感偏淡、底料口感偏淡、炒料中的味道主要溶于油中,油大,汤中味道不是很香。但是,放入火锅中味道越煮越重,配合味碟更加厚味,此口味的麻辣烫配方只适合火锅类麻辣烫或小火锅。
重庆
重庆口味主要特点是麻辣烫配方口感偏重、味道主要溶于汤中,油味很大,汤中味道很香,浓郁,主要代表是-华飞四季旺麻辣烫。由于主要在城市中作为快餐小吃,麻辣烫配方的口味接近于普通大众。本人的经验是此口味适合于麻辣口味很重的地区。
东北
东北口味可以说除了麻辣外已经完全不是麻辣烫,因为它无需炒料,有两种做法,分别骨汤类,特点是有肉味还不油腻,口感顺滑。另外一种就是石记麻辣烫为代表的清汤麻辣烫,味道纯用调料和麻酱调,做法简单易于掌握,味道浓郁,更加健康。
参考资料来源:百度百科-麻辣烫
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佚名2024-05-20 19:54:52
问麻辣烫什么意思
答一种食品咯,因其“麻”“辣”,并且是热食的特色,故取名“麻辣烫”
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佚名2024-05-20 22:13:44
问麻辣香锅的英文名是什么?
答All things are difficult before they are easy.
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佚名2024-05-20 09:54:07
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佚名2024-05-20 21:59:06
问麻辣烫搭配什么主食
答你可以在麻辣烫里放方便面哦。味道还不错。我们这叫麻辣面,就是二者的组合。也可以配上花卷,馒头,小酥饼。我们学校的食堂大妈发明了也一个组合,就是鸡蛋饼加三鲜疙瘩汤...
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佚名2024-05-20 11:19:21
问麻辣烫的面条都是什么面
答麻辣烫的面条有:荞麦面,由荞麦做的荞麦面由于营养丰富,食用方便快捷。方便面,又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,南方一般称为碗面,香港则称之为公仔面,是一种...
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佚名2024-05-20 08:00:00
问麻辣拌和麻辣烫有啥区别?
答区别如下:1、发源地不同麻辣烫发源于四川重庆,麻辣拌发源于东北抚顺。时间是上个世纪九十年代中期,是国有企业体制改革的劲风正在猛吹抚顺这个老重工业城市的时候。2、...
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佚名2024-05-20 08:00:00
问麻辣烫起源
答据说,于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。麻辣烫的发源地是乐山市五通桥区牛华镇,追溯第一家的话,是一个老人,刚开始以挑扁担的方式经营,从那时...
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佚名2024-05-20 08:00:00
问关于麻辣烫烫菜的汤
答要是自己做的呢 调料少一些还可以喝 要是买的最好就不要喝 了 因为他里面有一些花椒大料 小天鹅 调料 还有的放大烟 还有辣椒 这些种种 ...
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佚名2024-05-20 08:00:00
问麻辣烫的汤会苦是因为什么?
答鸡精和盐放多了吧,还有菜看一下有没有原因,肯定是配料出了问题。好好检查一下,不行就重新换一下汤,重兑一点料,好了再大量卖。。加油哦
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佚名2024-05-20 08:00:00
问麻辣烫是谁发明的
答南方人
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