家常卤猪肚.猪舌.猪心怎么做
猪肚用盐及生粉.双面反复擦搓洗浄..仔细检查死角.洗至无异味.可以借助柠檬片.少许白醋洗去味.没过原材料的水量.飞水煮5分钟左右用钢丝球或力搓去或刮去猪牡头位的白膜......冲净..沥水待用
1:把所有猪除猪肚外的材料.可以冲水的都冲去外表杂质..将所有除猪肚外的原材料放入深口型的砂煲或不锈钢煲.加入1200-1500g的水煮开转小火煲20分钟左右出味..(有渣袋的原材料入渣袋)个人觉得必要性不大.. 2:把猪肚放入.改大火煮开..改小火煲40分..泡5小时以上入味.猪肚会上浮..要适当翻面... 3:喜欢色浓浓的可入适量老抽..老潘未入.
蘸料:适量蒜蓉..适量白醋.适量盐..适量辣椒(可选)适量葱白蓉...其实俺都是蒜蓉白醋盐哈哈省事
猪舌.猪心
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佚名2024-06-01 08:35:01
问菜品取名,猪心,猪舌,猪肚,瘦肉,猪血
答或者猪美汇(谐音猪美味),灵感来自于上一个回答者的,嘿嘿。
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佚名2024-06-01 12:28:24
问酸菜炒猪肚怎么做好吃,酸菜炒猪肚的家常做法
答食材主料熟猪肚半个酸菜3片辅料辣椒1个蒜头2颗酱油5匙花椒4g淀粉7g葱2根步骤自制酸菜炒猪肚的做法步骤11.准备好材料,开始做了自制酸菜炒猪肚的做法步骤22....
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佚名2024-06-01 01:05:18
问又称:猪肚包鸡,孕妇吃猪肚包鸡怎么做
答主料猪肚500克走地鸡400克辅料党参适量白果适量小北芪适量枸杞适量胡椒料适量 步骤猪肚包鸡的做法步骤11.洗干净的猪肚一个再是新鲜的走地鸡一只猪肚包鸡的做法步...
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佚名2024-06-01 03:44:07
问猪皮怎么做皮肚
答材料猪皮做法1. 猪皮放入冷水中煮滚取出,待凉处理干净猪皮上的肥油。 将处理好的猪皮洗净切成小块控干水分。 2. 将小块猪皮放在油纸上,选阴凉的地方晾干。 3....
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佚名2024-06-01 08:00:00
问炒猪肚的做法,自制酸菜炒猪肚怎么做好吃
答主料熟猪肚半个酸菜3片辅料辣椒1个蒜头2颗酱油5匙花椒4克淀粉7克葱2根步骤1.准备好材料,开始做了2.首先处理一下辅料,酸菜洗净切成小条。辣椒切小块。蒜拍碎3...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问做法,卤水猪耳朵怎么做好吃,卤水猪耳朵的家常做法
答步骤卤水猪耳朵的做法步骤11.将猪耳朵洗干净,用酒和盐腌过,放锅里煮到九成熟的时候捞起。卤水猪耳朵的做法步骤22.再放到卤水里慢火卤熟后捞起晾冻切成小条,顾着偷...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问猪舌头怎么做好吃 爆炒
答一、爆炒猪舌:1、猪舌头买回来后稍用清水清洗一下,然后煮开水下去焯约一分钟左右;2、捞起,趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除,然后再次洗净;3、把猪舌头切成适量大...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问拌猪耳的做法,拌猪耳怎么做好吃,拌猪耳的家常
答主料猪耳朵一个 黄瓜两根尖椒两个 胡萝卜小半根蒜半头 一品鲜酱油,醋,蚝油,香油,辣椒油,葱花,糖适量,醋多点,盐少点拌猪耳朵的做法步骤拌猪耳朵的做法图解11....
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佚名2024-06-01 08:00:00
问家常式粤菜卤猪颈肉 怎么做卤猪颈肉 卤猪颈肉的详细
答食材主料猪颈肉400克 辅料油适量盐适量料酒少许砂糖少许蚝油少许黄豆酱适量步骤卤猪颈肉的做法步骤11.准备好猪颈肉,切片,加入料酒、油、盐、蚝油、砂糖、黄豆酱,...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问猪脚粉的做法,猪脚粉怎么做好吃,猪脚粉的家常
答原料:猪脚4块、香菜末少许 、河粉(视个人食量而定)辅料:啤酒1瓶、酱油2大匙、冰糖1大匙做法:1.猪脚洗净,先氽烫过捞出,再用热油炸上色,接着用冷水冲凉。2....
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