“燕窝”是什么鸟的窝?
燕窝是雨燕科(Apodidae)金丝燕属(Collocalia)的数种金丝燕在繁殖季节用唾液和其身上细小的羽毛粘结而成。燕窝主要成分是蛋白质、糖和微量元素。
燕窝的蛋白质含量高,但其消化速度慢,甚至不如鸡蛋,且并不能按照人体所需比例提供蛋白质,所以燕窝蛋白质算不上是优质蛋白质。其主要的生物活性成分是含量为10%的唾液酸,据一些研究称具有“抗衰老,抗病毒,抗辐射”等诸多功效。在此我们不讨论这些功效是否真实有效。由于产量稀少和环保呼声,天然燕窝正在逐渐被人工饲养金丝燕生产的燕窝取代。但是由于价格仍然高昂,依然有数量众多的假燕窝在市场上流通。
燕窝的蛋白质含量高,但其消化速度慢,甚至不如鸡蛋,且并不能按照人体所需比例提供蛋白质,所以燕窝蛋白质算不上是优质蛋白质。其主要的生物活性成分是含量为10%的唾液酸,据一些研究称具有“抗衰老,抗病毒,抗辐射”等诸多功效。在此我们不讨论这些功效是否真实有效。由于产量稀少和环保呼声,天然燕窝正在逐渐被人工饲养金丝燕生产的燕窝取代。但是由于价格仍然高昂,依然有数量众多的假燕窝在市场上流通。
佚名
2024-05-30 11:26:18
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佚名2024-05-30 18:33:09
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佚名2024-05-30 08:00:00
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佚名2024-05-30 08:00:00
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佚名2024-05-30 08:00:00
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佚名2024-05-30 08:00:00
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