鲜土豆粉怎么做？
2、 将6斤（实验时3两）温水加热到35度左右，倒入盛有4斤（实验时2两）土豆粉的大盆中，强面筋80克（实验时4克）。
3、 将16斤（实验时8两）开水倒入《2》所得 的淀粉液中，同时快速搅拌透明糊状。
4、 用4两温水化开水170克（实验时8.5克）明矾倒入《3》所得透明糊中，搅拌至糊状物发白发亮为止，然后将搅拌的发白发亮的糊状物倒入盛有干淀粉的大盆中或搅拌机内，搅拌均匀即可，包起来发酵20分钟后既可放入机器中使用。
注意事项：
1、搅拌好的面团若不及时使用，用塑料袋包起来防止干裂。
2、机器出来的白色土豆粉进入开水中，飘起来即可捞出放入凉水中，越凉越好。
3、 豆粉在凉水中浸泡的时间为30分钟，不能过长。 加我QQ @@9
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佚名2024-06-07 01:52:03
问做法，麻辣土豆粉怎么做好吃，麻辣土豆粉的家常做法
答1.肉丝加入抽、料酒、盐、粉胡椒粉等调味料；搅拌均匀腌制五钟2.烧锅水 加入少量盐 放入土豆粉；煮2—3钟 捞放凉水3.碗放入适量芝麻辣椒面；锅放入油 油烧热至...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问土豆粉怎么做好吃，高汤土豆粉的家常做法
答主料土豆粉1袋 辅料高汤适量盐适量杂蔬适量 步骤高汤土豆粉的做法步骤11.把事先准备好看高汤放入锅中，煮沸，再加入适量自己喜欢的蔬菜，我用的是白菜和千页豆腐高汤...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问砂锅土豆粉的做法，砂锅土豆粉到底怎么做
答主料土豆粉500克羊肉卷100克鱼丸等100克油菜50克豆芽50克海带丝30克豆腐丝30克辅料盐适量酱油适量蚝油适量糖适量辣椒油适量麻油适量 ...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问土豆粉烧鱼怎么做好吃
答材料五花肉600g，土豆4个做法1.全家人都不太能吃肥肉，所以我选的五花肉瘦肉比较多。2.电火锅里加水，放入花椒、八角、桂皮、料酒、姜片煮出香味儿后放入整块的肉...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问土豆干粉条怎么做好吃
答土豆干蘑炖粉条的做法材料猪肉相克食物100g干蘑菇100g土豆相克食物2个油适量盐适量花椒粉适量酱油适量白糖相克食物适量葱适量蒜适量粉条适量味精相克食物适量猪肉...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问土豆粉条怎么做成?
答1，先舀出100克土豆粉加少许冷水搅成稠糊搅匀不能有干粉2，倒进刚离火的沸水，边加水，边用擀面杖搅，要用顺时针的方向搅3，搅到能拉丝，淀粉有精道4，温度降至微温...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问自制土豆粉条的做法，自制土豆粉条怎么做好吃
答1.取五花肉一块2.切成片3.买一袋酸菜或自制得更好400克4.取出放凉水中冲两遍5.土豆粉条适量6.泡在温水中二十分左右7.锅放油适量，先放葱花，再放蒜，8....
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佚名2024-06-07 08:00:00
问土豆粉条的做法，自制手工土豆粉条怎么做好
答主料土豆面500克辅料白矾一小勺水适量开水半锅步骤1.用大约两小勺土豆粉，约50克，加一点白矾，再加凉水稀释下，成糊状2.用开水冲成凝固状，加入干的土豆粉，搅拌...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问土豆粉条炖鸡怎么做好吃，土豆粉条炖鸡的家
答主料小仔鸡1只土豆1个辅料油适量盐适量粉条1小把葱适量姜适量豆瓣酱1大勺花椒适量大料适量桂皮1小段干橘皮2块水适量料酒1小勺生抽适量步骤1.准备所有材料，把鸡洗...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问土豆粉条炖鸡腿怎么做
答食材明细土豆适量粉条适量胡萝卜适量鸡腿适量盐适量鸡精适量老抽适量微辣口味炖工艺半小时耗时简单难度土豆粉条炖鸡的做法步骤土豆粉条炖鸡的做法步骤：1 1土豆和或萝...
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