野生油蘑怎样处理才能不牙碜
野生蘑菇的子实体保鲜一是放置冰箱内保鲜层保鲜,可以存放三四天,二是使用开水焯水后再放入冷水中,再放置冰箱内,冷冻可以几个月,冷藏可以一周。
油蘑是杨树菇的一种,主产于东北人工杨树林,在每年九月到十一月秋雨后群生且大量繁殖,此菇鲜食口感润滑,晒干后口感相似松树里肉蘑,因其长大后形似灵芝 又被人们称之为土灵芝。但目前不能人工培育,所以属原生态绿色食品,为保持其新鲜口感人们常用食盐腌制或冷冻储存,油麽营养价值丰富 食之不但有润滑肠道之功效,更因其含有多糖类物质还可抗癌、防衰老之功效,是深受当地人们喜爱的一种纯天然野生菌。
油蘑是杨树菇的一种,主产于东北人工杨树林,在每年九月到十一月秋雨后群生且大量繁殖,此菇鲜食口感润滑,晒干后口感相似松树里肉蘑,因其长大后形似灵芝 又被人们称之为土灵芝。但目前不能人工培育,所以属原生态绿色食品,为保持其新鲜口感人们常用食盐腌制或冷冻储存,油麽营养价值丰富 食之不但有润滑肠道之功效,更因其含有多糖类物质还可抗癌、防衰老之功效,是深受当地人们喜爱的一种纯天然野生菌。
佚名
2024-06-05 22:11:43
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