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怎样做羊肉好吃 m.bai

主料:羊肉400克
辅料:鸡蛋1个、香菜20克、姜、蒜、葱、圆葱、红尖椒、尖椒10克、生抽4克、料酒、
辣椒粉2克、 孜然、生粉、蚝油3克、油30克
孜然羊肉做法
羊肉洗净,切薄片。
葱切葱花,姜和蒜切片,青,红尖椒,圆葱分别切丝,香菜切段备用。
羊肉放入碗中,加蛋清1个,生粉3克,盐适量,料酒2克,适量清水。
搅拌均匀上浆。
锅里倒油,烧3成热,下羊肉滑油。
待羊肉成白色熟透,捞出,沥油备用。
锅里倒油烧热,加葱、姜、蒜、爆香。
放入圆葱,香菜,青红椒炒香。
加羊肉,孜然、辣椒面、耗油、生抽、翻炒均匀,出锅装盘即可。
佚名
2024-05-15 18:28:08
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