滑蛋牛肉的做法步骤图，滑蛋牛肉怎么做好吃
用料
牛肉 1斤
盐 1勺半
鸡蛋 5个个
小苏打 1勺
料酒 3勺
酱油 1勺
白胡椒粉 1/6勺
白糖 1/5勺
小葱 适量
滑蛋牛肉的做法
牛肉我选的全瘦部位，冲洗之后用擀面杖拍打松软！
加上所有料，抓拌均匀，腌制30分钟左右待用！
5个鸡蛋，加一勺冷水调匀，再加一勺淀粉！
锅里烧油，放入小点盐（防止油溅）！
油烧开后，倒入牛肉迅速翻炒至变色，然后盛出！
加入事先调好的鸡蛋，搅拌均匀！我用的牛肉太多。如果想好看，建议3俩牛肉配5只鸡蛋！
锅里重新烧油。油开后，全部淋入锅里，跟炒鸡蛋一样，1-2分钟即可，撒上葱花
这道菜就做好了，中途不需要加任何佐料了！
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佚名2024-05-29 17:12:45
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佚名2024-05-29 08:00:00
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