做盒饭需要什么细节问题?-明月个性网

分就不要了

如果你真想好好做好，我可以给你经验

简单的概括一下

分三点

服务顾客

也就是任何时候急顾客所急，特别是送餐速度，送餐员服务态度

品质管理
也就是所有原料的进货必须是正规的，没有食品卫生安全隐患的，顾客吃了能放心的，比如猪肉要有检验检疫证明。当然，要让顾客知道你这点做的好，这样才达到了做好的效果。顾客才觉得你这里是放心的

对了，如果你这点没做到，你不要留言找我咨询，本人痛恨黑心的老板。

成本控制

快餐配送是微利的，在今年食品原材料物价上涨这么快以来，餐饮行业利润是非常低了，更别说快餐

成本控制不是要你短斤少两，不是要你把荤素比例改变，更不是要你在质量上做文章

成本控制核心在于控制进货成本，控制采购成本，坚持货比三家，以质量和价格平衡优先。还有就是能源，比如水电煤气，一定要强调员工节约。

你年纪轻，千万要对员工好，不可年少气盛，要比尊重任何人一样的尊重员工和顾客。当然如果是自己做，那就好了。没员工，自己的生意自己心里有数。

打字累，不说了。这几点你分析透了，不赚钱你来找我麻烦。

对了，麻烦大家少说点关于洋快餐的，那些垃圾食品，尽量少吃

整个版面都是KFC，麦当劳，烦死了
这么搞下去，中式快餐何时出头啊。

佚名

2024-05-19 14:31:44

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佚名

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