臭豆腐长白霉还能吃吗
臭豆腐长白霉能吃。
一般霉好的豆腐乳都会有一层白毛，食品长的白毛和绿毛都是霉菌，只是它们的种类不同，比如有灰绿曲霉和白曲霉等。有一部分霉菌确实对人体有害，但并不是所有的霉菌都对人体有害，相反，多数的霉菌反倒对人体有益，比如：毛霉属、根霉属、青霉属。
扩展资料：
臭豆腐发霉了，注意不是白毛，就不能吃了，这是因为发霉之后在豆腐表面生出了黄曲霉菌毒素，而这种黄曲霉菌毒素具有高毒性和高致癌毒素，吃了会使人食物中毒以及大大增加患癌症的几率；臭豆腐发酸了也不能吃，这是豆腐腐败变质的表现。
参考资料：百度百科-臭豆腐
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佚名2024-05-23 15:26:46
问臭豆腐能和海鲜一块儿吃吗
答臭豆腐能和海鲜一块儿吃豆腐+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏 豆腐+茭白：易形成结石 豆腐+蜂蜜：易导致腹泻 豆腐+...
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佚名2024-05-23 21:27:16
问蒸臭豆腐干的做法，蒸臭豆腐干怎么做好吃，蒸臭
答主料臭豆腐干10块 辅料葱花5克菜油5毫升生姜3克辣酱5克步骤千里飘香之蒸臭豆腐干的做法步骤11.把臭豆腐干从汁水里取出，码进盆子里千里飘香之蒸臭豆腐干的做法步...
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佚名2024-05-23 04:32:42
问吃臭豆腐可以吃虾吗
答可以吃，吃虾不能吃含有维生素C的东西就可以，臭豆腐和虾可以吃。
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佚名2024-05-23 00:20:24
问臭豆腐为什么闻起来臭吃起来香
答这个还真是难以解释哈好像每样油炸的东西滋味都是很不错的了只是油炸的东西吃多了对身体不好了这个臭豆腐炸完之后再涂上专门的料的话那味道就更鲜美了，其实这个自己在家也...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问臭豆腐为什么闻着臭，吃着香
答这是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问香煎臭豆腐怎么做好吃
答香煎臭豆腐的做法步骤1臭豆腐一盒。2切块下过煎至两面金黄。3煎好，盛出。4锅中下油，爆香葱蒜、花椒、料酒、辣椒、生抽、蚝油、麻油、醋。5爆好的汁浇在煎好的豆腐上...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问蒸臭豆腐的做法，蒸臭豆腐怎么做好吃，蒸臭豆腐的家常
答食材主料臭豆腐1盒 辅料香油适量辣椒酱适量生抽适量 步骤1.臭豆腐2.臭豆腐洗净放入碗中3.锅中放水，放入臭豆腐蒸4.蒸至臭豆腐彭涨即可5.碗中放香油，再放辣椒...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问豆腐吃着怎么会有弹性,还能吃吗
答应该是不好的吧，还是不要吃。。
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佚名2024-05-23 08:00:00
问腐竹发霉了还能吃吗复制的别回答！
答一般食材如果发霉了基本上都是不能够再食用的了，腐竹这种高蛋白的豆制品自然也在其中哦。建议还是扔掉比较踏实，远离黄曲霉素，对健康有益啊！
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佚名2024-05-23 08:00:00
问长沙臭豆腐广告词叫卖
答硬豆腐一块，切成2CM见方的小块，放在开水锅内烫30秒。捞出凉干，尽量控干水分。放在干净的饭盒内(不要密封)，室温，直到豆腐有绒毛。控干水，然后放盐，花椒面，姜...
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