那位名人算是臭豆腐？？还有谁最风流？／？／

这闻着臭吃着香的臭豆腐是怎样的一个由来呢？相传清朝康熙八年，由安徽来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无；欲在京攻读，准备再次应...

招牌在经商中很关键，一般要体现所经营的产品品牌名称啥的，你卖臭豆腐，招牌比如起“长沙侯秀才臭豆腐”之类的，体现了品牌、商品种类

相传康熙八年，安徽一位举子王致和进京赶考，却名落孙山，这时路费都花光，只好留京待下次再考。他小时曾做过豆腐，为维持生计，就在当时的“安徽会馆”内做豆腐卖。 ...

臭豆腐是一种传统的小吃,今天为大家分享臭豆腐的做法。有爱吃臭豆腐的可以自己在家做臭豆腐,绿色环保又吃得放心!第一、选材选择一个比较硬的豆腐，量的多少可以是根据你...

正宗长沙臭豆腐，闻着臭吃着香，蒜蓉酱

臭豆腐按照工艺可分为发酵和非发酵两种。发酵的是在豆腐基础上发酵而成，臭味主要来源于微生物如（霉菌或者乳酸菌）发酵蛋白质产生的硫化物、吲哚、部分有臭味儿的氨基酸，...

炸到表面微微泛黄，外皮结实，能闻到臭豆腐特殊香味的时候，就算是炸好了，附详细的做法：油炸臭豆腐主料水豆腐1块臭豆腐汁100ml辅料麻酱1大勺麻椒油20g芥沫油5...

豆腐乳和臭豆腐都是发酵食品， 但豆制品在发酵过程中会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢。它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。此外，胺...

清康熙八年 王致和清康熙八年，安徽仙源县举子王致和赴京考试落第，又无盘缠返乡。王家原以做豆腐湖口，王致和亦懂此手艺，于是留京以磨豆腐谋生。一日，遇到豆腐滞销，积...

以前豆腐的全名叫豆腐之玉~那么这个就叫臭豆腐之玉吧