舟山关于“吃”的风俗习惯
进补 渔民嗜好烟酒外,对滋补别有讲究。每逢渔汛开始。一般都以老酒浸黑(红)枣、老酒芝麻煮胡桃肉、红糖老酒煮鸡蛋等进补。条件稍好的还用“神仙鸡”(用三四斤重的全鸡,去毛和内脏,放入钵内,加上老酒等佐料,连钵放入锅中,锅底放少许食盐,不用水,用火烤)、“酒淘黄鱼”(新鲜大黄鱼加老酒、黄糖,用钵煮食)、“酒淘鱼胶”(用黄鲟鱼胶或毛▲鱼胶配全鸡或猪肉,加老酒、红糖煮食)等进补。
爱食腌腊腐臭食品 岛上居民爱食腌冬瓜、臭苋菜梗等食物。待客时,除备鲜鱼虾外,必备咸鱼、糟鱼、泥螺、蟹酱等咸“下饭”。“咸菜黄鱼:是舟山名菜,流传有“三日不吃咸菜场,脚娘肚(小腿)就酸汪汪(无力)”之说。解放后,此风仍沿,但已注重“吃新鲜”。
芋艿筵 芋艿是舟山部分渔农村酒筵上必备的主菜。芋芳碗数越多,表示酒席越丰盛,酒席上的芋艿吃不光,赴宴者可用手帕或纸头包回去。舟山岛居民办酒席,一般用“汤十三”(连汤十三道菜),芋艿亦必备,吃完还可添加。80年代,筵席好坏已不以芋艿多少为准,而着重于海鲜、禽类的丰盛与否。
补肩粥 四月十四夜,嵊泗渔村兴用糯米、豇豆等与大米混煮稀饭,说吃了可补肩力。
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佚名2024-06-05 22:52:47
问回族风俗习惯
答我身边有很多回族朋友,据我了解和观察大概有这些,你看下是否满意吧。如下:1 回族人不吃猪肉,绝大部分比较忌讳在他们面前提“猪”这个字。2 沐浴。这是回族很重要的...
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佚名2024-06-05 08:43:30
问长沙的风俗习惯
答湖南自古为鱼米之乡,物产丰富,人民勤勉,精耕细作,种植水稻已有万余年历史。长沙地区多在高岸田种早稻,早稻收割后种红薯、玉米、豆子、高梁、荞麦等杂粮。低岸下湿田种...
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佚名2024-06-05 14:27:32
问潮州过年的风俗习惯
答好像过年倒没多隆重祭拜祖先,一家人一起吃年夜饭,初一不扫地,祭拜神明,拜年好像没什么了吧哦,好像一般都有做鼠粬粿
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佚名2024-06-05 23:11:20
问蒙古族有什么风俗习惯关于蒙古
答蒙古族风俗习惯主要有: (1)饮食,蒙古族以奶和肉类食品为主,马奶酒、手扒肉、烤羊肉和茶是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。 (2)服饰,首饰、长袍、...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问关于风俗习惯的俗语,两句
答“开门爆竹” 旧时初三日夜把年节时的松柏枝及节期所挂门神门...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问山西省太谷县结婚有什么风俗习惯?
答我就是太谷的姑娘,在太谷嫁人啊,不是你要准备红包是你的丈夫要给你的姐妹(注意:只是姐妹哦)准备红包,你呢要给你的小姑子,也就是你的丈夫的最大的妹妹准备一个大红包...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问世界各地的风俗习惯
答彝族 火把节:六月二十四日至二十五日,习俗:点火把、摔跤、斗牛、歌舞 插花/打歌节:二月初八,习俗:采集杜鹃花插于各处、青年男女盛装跳“左脚舞” 密枝节:...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问江西的风俗习惯作文
答江西习俗我们江西风俗非常多样:有抓周啊,有守岁啊,还有祭拜天地……今天我就来介绍几样。一是我们江西特色饺子,我们每一次过除夕都要包各色各样的饺子,有绿豆饺子,有...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问汉族的风俗习惯_
答【文化信仰】 汉民族传统中信仰儒家思想、道教、佛教,在儒家文化的社会基础中对道家、佛家诸说多有崇敬!然而遗憾的是,近现代在西方文化的冲击下,人们的功利主义思想...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问商洛风俗习惯的变迁
答翻开历史,我们可以很清楚地了解到,莆田是由闽族->闽越族->汉族这一历史进程走过来的,这就决定了她的民俗文化的丰富多彩,不仅继承发扬了远古的闽族、闽越族的遗风遗...