为什么越来越多的人喜欢喝精酿啤酒？

啤酒根据原料和发酵工艺，通常可以分为工业啤酒和精酿啤酒。常见的瓶装百威、嘉士伯、青岛和雪花等都是工业啤酒。
工业啤酒为了统一的成品口感，通常工业啤酒酿造工艺和风格单一，为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽，并在后期进行加水稀释，具有口感淡、气泡多、麦芽汁浓度低、啤酒花含量少和酒精度低等特点，其自然营养价值和售价也较低。
精酿啤酒只使用大麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。
精酿啤酒通常添加的麦芽、酵母和啤酒花种类和数量较多，可酿造出来的风格种类各异，有香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界按照种类划分，有近100种风格的精酿啤酒。这些精酿啤酒都具有浓郁的香气，高含量的麦芽汁，厚重饱满的口感，营养价值更高，售价高等特点。精酿啤酒酒精度多为 11 度以上，有些加烈精酿可达 20 度。
每个啤酒迷都有自己喜欢喝精酿啤酒的原因。享受爱好，就是享受那不足为外人道的乐趣。
口味
精酿啤酒原料好，酒味浓郁，富有层次感，同时酿酒师会根据季节和灵感，推出不同原料组合的各式各样的酒品，每次出品特制啤酒都让人期待。
生活态度
精酿啤酒代表着追求品质与品味的生活态度。点上一杯精酿啤酒，品味酒中真谛，愉悦身心。
社交需求
随着精酿啤酒的风行，它开始成为社交话题，而且是“有腔调”的社交话题，品味不同的精酿酒品，交流精酿啤酒尝后感，就成了很多潮人热衷的话题。
流行文化
很多精酿啤酒屋不仅名字起得很有意思，啤酒的标签都设计得很艺术，啤酒屋装修别致，服务周到，体验式消费带来不一样的感受。