卤肉的大神，你们好！我是新手，想学卤肉，以后自己开家卤肉店。问题是(现在我有一个卤烧鸡方子，第一锅

卤水店名字弄的太时尚感觉不怎么好。断章的成语用上也有点哗众取宠的意思。个人感觉用红木做牌匾刻上去的比较好。当然木板刷上颜色也行。老卤道 老汤卤水 或带上你家姓氏...

卤啊卤，英文LOL

干配料：蒜蓉、干辣椒段可以和芝麻这些一起炒香、炒花生碎、芝麻、红油、花椒、蒜荣炸香，底油留起，调味时和红油一起放，口味就根据你们那边的口味适量调节。湿料：香菜、...

材料冬瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐做法1、首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。2、水煮沸后就把鸡放进去，炖它一个半小时。3、然后再放冬瓜进去，再炖它半个小时。放...

现在就是活到老学到老，卤肉技术只是做好卤肉店的一部分，还有要懂得选址技巧和开店的经验，做卤肉店要有特色卤肉，主要就是像稻草东坡肉，茶香叫花鸡，麻辣猪蹄，黄豆猪蹄...

A包；1小茴 30g-2肉桂30g-3枝子30g-4草果15g-5甘草15g-6莲子20g-7丁香30g-8陈皮30g-9紫草20g-10白寇15g-B包；1山...

材料豆皮，肉馅，老卤汁辅料小葱，香油，生抽步骤1.小葱切末，肉馅里加入小葱末，香油，生抽拌匀2.豆皮展开，铺上肉馅，卷起来，封口的地刷上蛋液，使其能更好的粘合3...

用料1 面粉    75克    开水    35克    冷水    适量    玉米油    5克    用料2 (馅)卤肉    100克    卤蛋  ...

首先，你要是个热爱食物，积极吃饭的人。其次，品尝没一道别人为你做的菜。用心为别人做菜，再到熟食培训的基地一品佳味去学习，这样做出的菜是最富有感情最好吃的。

方法/步骤1揉面。在盆中放入面粉，少量的盐。加水和成软面团。2煎饼。擀成比较薄的面片，用小火煎至成金黄色即可。3备料。用卤肉，豆腐串，千张放一起切碎拌匀在一起备...