日本清酒详细介绍是什么?
日本清酒的起源:日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。
日本人常说,清酒是上帝的恩赐。1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。
据中国史书记载,古时候日本只有“浊酒”,没有清酒。后来有人在浊酒中加入石炭,使其沉淀,取其清沏的酒液饮用,于是便有了“清酒”之名。公元7世纪中叶之后,朝鲜古国百济与中国常有来往,并成为中国文化传人日本的桥梁。因此,中国用“曲种”酿酒的技术就由百济人传播到日本,使日本的酿酒业得到了很大的进步和发展。到了公元14世纪,日本的酿酒技术已日臻成熟,人们用传统的清酒酿造法生产出质量上乘的产品,尤其在奈良地区所产的清酒最负盛名。
自19世纪后半叶的日本明治维新运动之后,日本清酒的质量逐渐下降,尤其是在第二次世界大战期间,日本酒商往清酒中对入大量的食用酒精,以增加酿酒量,牟取暴利,使清酒所具有的独特风味黯然失色。因此,日本老人称这种低劣的清酒为“乱世之酒”,赞誉原来纯正的日本清酒为“太平之酒”。
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佚名2024-06-02 18:19:42
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佚名2024-06-02 08:00:00
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佚名2024-06-02 08:00:00
问求草原和草原上的人的详细详细详细介绍啊!
答?居无定所逐水草而居豪放的性格勇猛的士气。。。。。
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佚名2024-06-02 08:00:00
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答网上实在没办法详细介绍,正说清朝十二臣>给你地址 http://culture.people.com.cn/GB/40472/55544/55890/
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佚名2024-06-02 08:00:00
问这是什么杯子?介绍的详细点最好
答喝茶的杯子,南方烧制的,我家有
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佚名2024-06-02 08:00:00
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佚名2024-06-02 08:00:00
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佚名2024-06-02 08:00:00
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