懒人版川味冒菜的做法步骤图，怎么做好吃
准备好麻辣红锅底料一包---品牌据个人喜好选择，牛油火锅味重，更浓更香，清油略轻薄些，不凝汤底不腻；准备好干辣椒段和花椒粒，还可以准备一些香料（八角、山奈、桂皮、草果等）；
步骤 2
菜籽油烧热后稍降温，倒入火锅底料、干辣椒、花椒粒和香料炒匀，炒出香味后掺入鲜汤（如果没有就用清水，味道肯定会差一点点），旺火催开，转小火熬制；
步骤 3
熬制底汤时准备荤素食材：牛里脊肉洗净切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉、色拉油（还可以根据个人口味加入辣椒粉、花椒粉）抓匀；鸡胗刮洗揉搓干净，剔去筋膜，切成花儿，用胡椒粉和料酒抓一抓；（荤菜还可以是毛肚、脆皮肠、鸭肠等，凡火锅能烫的都行）蔬菜可以是土豆片、木耳、藕片、黄瓜片、莴笋片等，不建议用菜叶；
步骤 4
蒜剁茸，榨菜切碎，小米辣切碎，和老干妈豆豉、盐一起放入大碗，加适量烧沸的底汤调成碗底；
步骤 5
（家里一般没有竹篓，就直接将菜放汤里煮）根据各种不同食材烫至熟透需要的不同时间长短依次放入各种食材；
步骤 6
把烫熟的食材装碗，淋上底汤，撒上葱花、芹菜碎（香菜可选）、酥花生仁碎（或油酥黄豆）即可。
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佚名2024-06-06 09:21:27
问川味水煮鱼的做法步骤图，川味水煮鱼怎么做
答用料 鱼柳 2条 芽白 1棵 芹菜 一棵 蒜 少许 姜 少许 葱 少许 干辣椒 ...
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佚名2024-06-06 15:39:32
问麻辣香锅懒人版的做法步骤图，怎么做好吃
答麻辣香锅（懒人版）的做法步骤1. 虾挑去虾线后，下油锅煸炒至红色，下料酒去腥。2. 打花刀的鱿鱼也用油锅煸过，料酒去腥。3. 土豆片过水焯熟。4. 青笋过水焯熟...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问懒人酸辣粉的做法步骤图，懒人酸辣粉怎么做
答准备材料：红薯粉丝 150克、香菜 适量、细香葱 适量、蒜 适量、生抽 适量、醋 适量、花椒粉 适量、花椒油 适量、辣椒油 适量、麻辣烫佐料 适量、花生仁（油炸...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问懒人版土豆烧鸡的做法步骤图，怎么做好吃
答用料 鸡 1只 土豆 1个 茶树菇 25克 香菇 10-15克 白芸豆 10克 姜、蒜、八角 适量 耗油、料酒、白糖、盐 少许 ...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问咸菜的做法步骤图，开胃小咸菜怎么做好吃
答用料 白萝卜 1根 盐 适量 生抽 3大勺 醋 2大勺 糖 2大勺 辣椒（或泡椒） 2根 ...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问烩菜的做法步骤图，火锅大烩菜怎么做好吃
答用料 葱 1️⃣／4️⃣截 姜 2️⃣5️⃣克 蒜 3️⃣瓣 豆瓣酱 适量 火锅料 适量 豆腐 ...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问爆鸭子（川味）的做法步骤图，怎么做好吃
答材料主料：鸭1000克，辅料：青椒30克，土豆（黄皮）30克，洋葱（白皮）50克，调料：植物油35克，蚝油10克，豆瓣10克，啤酒15克，料酒15克，姜3克，白...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问回锅肉正宗版的做法步骤图，怎么做好吃
答正宗回锅肉的做法制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）400克辅料：青椒100克调料：豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,植物油20...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问味噌蘸酱的做法步骤图，味噌蘸酱怎么做好吃
答用料 甜米酒（味淋） 45ml 白酒 45ml 高汤（日式出汁） 150ml+100ml 糖 3大勺 赤味噌 ...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问冒菜的做法步骤图，好吃的冒菜怎么做好吃
答用料 金针菇50g 土豆片50g 鲜香菇片50g 水发单片黑木耳50g 海带片50g 自制鱼丸100g 净香菜20g ...
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