我是开卤菜店的，今年四月份才开始卖卤菜，夏天天气热一般才卖千一二，冬天的话是不是只有两三百

看位置，摊位大小，味道等。一般卤菜利润在40%到80%。我们这夫妻二人档每天纯收入500左右吧。我这是五线城市

呵呵 你还 不要网上复制的你是哪里的 我也是搞这个行业的 已经20多年了根据你所在的根据地来调整你要做的，凉拌菜凉拌菜；要把所购的材料认真清理干净 先用沸水焯一...

如果你租摊位的话可能就一千五到两千左右一个月！（不记卤肉材料成本费！如果你是移动的（做一个四轮柜子推着卖大概一千元就做好了！

除去成本 人工 就是净赚

做生意没有百分之百的赚钱，都是要靠自己去经营的，同样的生意，有的人赚的满盆金箔，有的人亏得血本无归，都是经营方式不一样导致的。当然，选择行业和项目也是很重要的，...

冬天天气寒冷。在消费者饮食上呢，也更偏向热饮。这里并不是说你的卤肉是凉得到.我这里的热饮，有点类似于火锅啊，什么的以前我在烧烤店里吃过卤猪脚。先卤过，然后放在烧...

这个要看情况的，我们一朋友开的廖排骨卤菜店，平时都是两三千的营业额，利润有3成吧。过传统节日是平时的5倍。

一般夏天的时候会变质，一天内尽量售完，冬季很多时候凉菜卤肉放两天也没事。

那就不好说了 ，有的是地理位置不好 有的是当地人对你做的口味 不认同 我就得你先看看别家的 生意怎么样 他们做的什么，要么你做些相应的活动 来吸引一下顾客

其实凉菜的成本很低的基本上70%都是利润的了要是一天可以卖五六百块，那就是不错的了