我想开一个涮羊肉火锅店，应该怎么样经营？有什么需要注意的问题？谢谢大家！

请风水师吧。大肥牛

既然小肥羊那么出名，那干嘛不借它的名声取个小肥牛呢？可以激起人们好奇，让人们很想尝尝这家店味道与小肥羊比怎样？

涮羊肉

叫1+1火锅城。夏天烧烤＋东天火锅！多好啊

首先必须味道好，这个是不用说的了。其次是要让顾客觉得你这里干净，千万不要请态度恶劣的服务员，没人愿意花钱去受气。其实把你自己换到顾客的位置，去想一想，就知道怎么...

首先 要注意投入成本 还要注意消费人群 还要考虑卖不完的鸡怎么办 广告该怎么打 要请多少个工人 谁负责看好账目

血沫，经常做饭不会觉得稀奇，炖肉炖鸡什么的提前都会先开水焯一下，就是要把这血沫焯掉

店面的租金。装修店面 经营许可证。冷库购买食材配料的资金。运转资金。最好有辆车。大体就这些了。具体多少钱看地点。经营规模。还有时不时连锁

你需要了解你们那边对海鲜产品的消费和消化能力，门店的选址，设备就是冷藏库冷冻库，活海鲜得做海鲜鱼池，费用你就算你的租金，设备，进货，备用金

一、店铺地址二、产品优势三、店铺服务体系（服务员管理）