烤猪蹄利润怎么样-明月个性网

烤猪蹄的做法
材料
五花肉500克、葱、姜5片、干辣椒4个、八角2个、桂皮1小段、香叶1片、料酒10ml、盐5克、冰糖45克
做法
1、准备好葱、姜、八角、香叶、桂皮、香叶、干辣椒。
2、五花肉洗净，切成3cm*3cm见方的大块。
3、五花肉冷水下锅，放适量的姜片、葱段，大火烧开后转小火煮10分钟，煮好后用冷水冲洗干净，控水备用。
4、锅里倒一点底油烧热，放入葱、姜、八角、香叶、桂皮、香叶、干辣椒炒香。
5、放入控水的五花肉煸炒。慢慢煸出一些油，五花肉表面呈微微的浅黄色，盛出备用。
6、接下来就是炒糖色，小火放入适量的水，下入冰糖。用铲子不停搅拌，慢慢冰糖融化，泛起小泡。
7、逐渐冰糖呈大泡，再加入适量的水（约30克），继续小火搅拌。糖色慢慢呈浅黄色。此时，糖色变成琥珀色，这个变色的过程非常快，一定要注意观察。立刻放入五花肉，翻炒均匀裹糖色。
8、加入热水，没过五花肉，开大火。
9、倒入黄酒，盖上盖子，大火烧开后转中小火1个小时至1个半小时左右，中途要翻炒均匀。汤汁剩余少部分的时候加入盐，开大火收汁即可。

佚名

2024-06-01 01:29:57

最佳回答

类似问题(10)

佚名

2024-06-01 11:28:31

问烤猪蹄怎么做不烂啊？

答
要用煮猪蹄的材料猪蹄，葱，姜，蒜，八角，花椒，干红辣椒，桂皮，盐，冰糖，生抽，老抽，料酒，鸡精，白芝麻做法1、猪蹄斩小块（我是让卖猪蹄的人给斩好了），焯水后冲净...
佚名

2024-06-01 08:00:00

问脆皮烤猪蹄怎么样

答
原料：猪蹄4只配料：麻辣花生米调料：高汤(或老汤)、卤水汁、生抽、蒸鱼豉油、料酒、白酒、盐、糖大料：花椒、八角、香叶、丁香、小茴香、干辣椒、大葱、姜块，做法：...
佚名

2024-06-01 08:00:00

问叫蹄烤猪蹄的口感怎么样？吃的人多吗？

答
比如女人的脚丫烤了吃口感一定很棒，你想想大脚趾在你的撕咬下是多么的甜美
佚名

2024-06-01 08:00:00

问猪蹄怎么做好吃烤猪蹄的蘸料烤猪蹄的配方

答
1. 首先将猪蹄在沸水中淖一下，洗去浮沫。2. 盆中放温水能没过猪蹄，加蜂蜜20毫升，酱油50-80毫升，和水充分混匀后将猪蹄浸泡15分钟3. 捞出猪蹄，...
佚名

2024-06-01 08:00:00

问酱烤猪蹄的做法，酱烤猪蹄怎么做好吃，酱烤猪蹄

答
主料猪蹄1个辅料姜适量盐适量料酒适量辣烤肉酱1袋耗油适量步骤1.猪蹄卖家给切好了，用清水浸泡，清洗干净。2.焯水备用。3.锅内加入适量的水，放入猪蹄，生姜和料酒...
佚名

2024-06-01 08:00:00

问烤猪蹄用什么烤炉

答
烤猪蹄一般用电烤箱烤比较好一点。
佚名

2024-06-01 08:00:00

问烤猪蹄那么多猪蹄哪儿来的

答
猪身上来的。
佚名

2024-06-01 08:00:00

问八戒烤猪蹄

答
烫手
佚名

2024-06-01 08:00:00

问烤猪蹄怎么做好吃烤猪蹄的配方

答
1.洋葱切片，西芹切段，胡萝卜切块，洗净放入冷水锅中，加几片姜，几颗八椒胡椒粒，少许盐，烧开2.把猪蹄入锅，水开后改小火，炖20分钟，捞出备用3. 猪蹄用料酒和...
佚名

2024-06-01 08:00:00

问开个烤鸭店利润怎样

答
烤鸭店的利润还是可以的，做吃的吗？利润都有35%-45%左右的，但是也不是利润好就一定能赚钱的，如果你没做过，最好找一个好的团队系统的培训一下，然后再去做。这样...

烤猪蹄利润怎么样

问烤猪蹄怎么做不烂啊？

问脆皮烤猪蹄怎么样

问叫蹄烤猪蹄的口感怎么样？吃的人多吗？

问猪蹄怎么做好吃烤猪蹄的蘸料烤猪蹄的配方

问酱烤猪蹄的做法，酱烤猪蹄怎么做好吃，酱烤猪蹄

问烤猪蹄用什么烤炉

问烤猪蹄那么多猪蹄哪儿来的

问八戒烤猪蹄

问烤猪蹄怎么做好吃烤猪蹄的配方

问开个烤鸭店利润怎样

风水

起名

网名

说说