哪里有教炸串的炸串怎么做怎么炸好吃都炸什么

炸油条想要蓬松的话，多少得加明矾啊，炸串菜籽油完全可以，不过里面多多少少会有异味，建议色拉油，色拉油本来就没有任何味道，而且炸出来的东西也是本来的味道！

面糊的基本做法（适用于肉类和蔬果）：鸡蛋一只打匀+面粉一两+水约半杯（可适当调整，效果是如白粥状）+生粉一茶匙+盐、糖适量。注：若用来炸肉类，面糊要稠些，还可加...

材料淡水鱼1条，酸菜1袋，泡椒6粒，大蒜3瓣，生姜1小块，八角1粒，花椒1小把，干辣椒10条，香菜1根，腌鱼材料：蛋清1粒，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，白糖1/2汤...

土豆.蟹棒.鱼丸.青菜.鹌鹑蛋.鸡排.骨肉相连.牛排.鱿鱼.鸡心. 蘑菇，茄子，素鸡挂糊的主要原料 鸡蛋（蛋清、蛋黄或全蛋）、淀粉、面粉、米粉、小苏打、发酵粉...

材料日本甜米酒（料酒）160毫升，酱油235毫升，米醋25毫升，芝麻油5毫升，白砂糖65克，大蒜7瓣，剁成末，鲜姜末5克，红椒粗粉1捏，黑胡椒粉适量做法1、取一...

一、准备阶段:　　1.选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等;　　2.适量的姜葱,青椒　　3.油盐酱油适量　　二、制作阶段:　　4.把铁板烧热,加一点...

1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些。2、一般学这样的技术的费用大概在2000-7000之间。3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同。4、还是建议你...

准备材料：面粉100克、水200毫升、老抽15克、白砂糖20克、食用油20毫升、五香粉5克、盐2克一、首先准备好面粉二、水，老抽，白砂糖，搅拌均匀三、锅中倒入食...

炸串用的辣酱： 1．配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，超级鲜味王10克，鸡精100克，...

主料茄子1个鸡蛋1个方法/步骤1 茄子洗净去皮。2切成2毫米的片。3 柠檬去皮挤出汁（一汤匙），倒入鸡蛋中。4加一茶匙的淀粉。5搅匀成蛋糊，备面包糠。6把茄片逐...