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张家口炸油饼的做法

面粉
250克
温水
100克
发酵粉
适量

适量
食用油
适量
泡打粉
适量
1发酵粉适量。
2倒入温水100克,化开发酵粉。
3将发酵粉水倒入面粉中。
4加入盐一小勺。
5加入泡打粉半小勺。
6和成面团。(软一点的)
7面团醒2-3小时后发酵。
8面板涂抹一层食用油,将发酵好的面团揉成30克左右的剂子。
9手上沾少许油,将面剂按成薄饼状。用刀在面饼中间划两刀。
10锅中放油烧热,下入油饼小火炸制,两面金黄出锅。
佚名
2024-05-30 13:40:37
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