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冷鲜肉制作流程,尽量详细点 ,谢谢。。。。。

冷鲜肉生产流程
生猪进厂、检测体表、尿样等
静养12小时,热水浴,
然后进行自动化生产线 致晕(有两种方式:低压电击或二氧化碳法)
刺杀放血,。。。开膛、同步检测,包括瘦肉精检验、合格入库
快速冷却(—18度2小时)、进行0—4度排酸18小时
出库销售或分割后销售
佚名
2024-05-30 13:09:51
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