如何开好一家羊蝎子火锅店

名字随便叫。重要的是你做的东西怎么样。

如果是主要吃羊蝎子的话，4-5斤，如果配别的菜的话，2-3斤就好。涮火锅，肯定还要吃别的，所以建议来一个大份，一个小份让他们自选。

上个月统计的准确店面是一百五十九家

纯利润不太好告诉你，因为牵涉到很多费用是无法去具体核算的。但任何一个行业都一个参考毛利率，这个你应该要知道，羊蝎子火锅也属于火锅。火锅的毛利率大概在50—70%...

需要注意的太多了，经营很重要，食品的质量更重要

有资金有地方 我帮你弄

火锅英雄

为啥不干了

经典羊蝎子火锅

这个都得花钱买的，还得跟着师傅学，其实是最好自己找个会做的厨师，让他教，买人家的配方肯定是花钱的了，别说羊蝎子火锅了，就是卖酱肘子的，都得买配方，人家把用什么酱...