怎么炖羊肉汤好吃又烂

烹制前先把羊肉切成方形块，用旺沸水焯一下，清除血沫和杂质。这时羊肉的纤维是收缩阶段，移中火，加入炖料，烧煮片刻，再换小火，通过小火烧煮，使羊肉收缩的纤维逐渐伸展...

怎么炖羊蝎子材料羊蝎子羊排1000克，洋葱半头，姜一块，葱四段，大蒜3瓣，香菜一小把、香油A:植物油，盐，老抽，生抽，料酒，冰糖B：小茴香、大料、肉寇、豆蔻、香...

首先，最好是用砂锅来炖排骨汤炖的肉，这个不用多讲了，呵呵，实在没有的话，用普通的铁锅、钢精锅当然也可以，但是口感难免会有点打折扣的。其次要注意去腥的调料用法，下...

新鲜牛肉买来泡10分钟然后切成小块用开水抄一下放两片姜 等开了捞出用凉水冲以下然后烧水在把牛肉放锅里 葱姜花椒大料 盐 大火煮开后改中小火慢...

可以的。材料：半只鸡、羊肉汤、葱适量、姜适量。1、准备半只鸡，然后清洗干净。2、然后用刀把它剁成鸡块。3、把鸡块焯水去掉血沫捞出，然后准备好葱姜切片、剁成段。4...

用料 羊肉料酒葱姜花椒干桔皮山楂盐步骤 1把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水步骤 2用清水将羊肉清洗干净后切成小块步骤 3在锅中倒入足量的清水，把切...

用啤酒咯，然后小火慢炖。。 可以放2颗山楂

首乌炖野鸡的做法　　一、原料：　　1.主料：何首乌20 克，野鸡1 只。　　2.调料：料酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉、葱段、姜片。　　二、制法：　　1.将何首乌...

清炖羊排萝卜汤的做法主料羊排(适量)调料白萝卜(适量)桂皮(适量)香叶(适量)姜(适量)香菜(适量)大葱(适量)盐(适量)八角(适量)厨具炒锅、砂锅 1 羊排...

用料  羊肉    葱    姜    盐    花椒    辣椒    铁锅炖羊肉的做法  羊肉洗净切块备好调料，葱切段，姜切片，花椒辣椒依个人口味羊肉入锅，...