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兰溪立夏吃什么传统食物

兰溪的立夏食俗非常丰富,处处体现了农耕社会的人们淳朴而美好的心愿。

在兰溪立夏要吃带饼油条、红苋菜、豆腐、鸡蛋、桂圆、红枣、蚕豆(兰溪话叫“佛豆”)、豌豆(兰溪话叫蚕豆)饭、荚豌豆

带饼油条,老人说,立夏吃了带饼油条以后,夏天不发烧、不怕热,腰板硬朗,下田耕种不损腰

红苋菜,立夏时,吃红苋菜据说夏天不会中暑。

鸡蛋,吃了鸡蛋可以补心,兰溪有句谚语叫“桂圆补眼睛,鸡子补人心”。

豆腐+蛋白,吃了豆腐和鸡蛋的蛋白,说是会皮肤白皙,可能是担心夏天的日照晒黑皮肤吧!

桂圆红枣汤,吃桂圆红枣汤,有些还加鸡蛋,称为“补夏”。原来,立夏以后,天气慢慢热起来,身体容易疲乏,食欲也会下降。而这时候如果吃好东西,是最容易被身体吸收的。以前物资匮乏,红枣、鸡蛋、桂圆都不容易得到,所以要争取在立夏时吃,以达到“事半功倍”的效果。

蚕豆,吃蚕豆则是希望能长胖一点。以前生活条件普遍不好,“胖”是一种奢望,现在则反之。蚕豆被兰溪话形象地称为“佛豆”,那青绿憨胖的可爱模样,确实让人忍不住想要长得和它一样白白胖胖嫩嫩。

豌豆饭,豌豆饭则是立夏的又一道美味。正值豌豆上市(自然长成而非大棚作物的豌豆),加上自家晒的腌肉,煸炒后加入浸泡过的糯米,再加水调味,有些人家还会加上各种颜色的豆或胡萝卜,就成了许多人记忆中清香四溢的夏天滋味,五颜六色煞是好看,寄托了人们“五谷丰登”的愿望。当然,善良的人们总会为每一个食俗“讨”一个说法。

佚名
2024-06-16 21:48:43
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