QQ网名大全

兰州拉面的来历?

牛肉面俗称"牛肉拉面",是兰州最具特色的大众化经济小吃。 兰州拉面
正宗的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的牛肉面,他突出一个清字。接着他开了自己的店,不用沿街叫卖了,就想着推出免费的“进店一碗汤”,客人进得门来,伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝,爽,醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振,马保子经营到1925年,由其子马杰三接管经营。 马杰三继续在清字上下功夫,不断改进牛肉拉面,直到后来名振各方,被赠予“闻香下马,知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否,要一看有没有进店免费一碗汤,正宗必有汤赠,那牛羊肝的汤是明目的,西域人多目光如炬,显然与喝此汤有关;二看牛肉拉面的汤是否清,汤浊就不是正宗了。现在可能赠汤环节早已省略了!
佚名
2024-05-20 14:12:45
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-05-20 07:33:06

    兰州拉面馆,申请专利了吗我们就不能用中国兰州拉面的名字了吗

    有一点,我看许多人都不甚了解,我来普及:凡是叫拉面的,都是青海人开的店;凡是打牛肉面旗号的,都是甘肃人开的店。那么,具体都有哪些地方的人经营“拉面”和“牛肉面”...

  • 佚名
    2024-05-20 19:22:44

    关于兰州拉面店的店名问题复制的别来!

    首先,这是2个部门的事,一个是商标局,一个是工商局。营业执照登记是在工商局注册的,至于有很多兰州拉面,是因为兰州拉面还没有注册成商标或者他们像楼上所说是加盟店,...

  • 佚名
    2024-05-20 02:47:02

    急!兰州地名的来历

    兰州,始建于公元前86年。据记载,因初次在这里筑城时挖出金子,故取名金城,还有一种说法是依据“金城汤池”的典故,喻其坚固。两汉、魏晋时在此设置金城县。十六国前凉...

  • 佚名
    2024-05-20 02:22:02

    兰州拉面有几大品牌

    做为一个兰州人,从小对兰州拉面是情有独衷,在家乡的时候是每天早上少不了的,那种味道,那种气氛………… 。而如今在他乡,一直想吃拉面,虽然这里也有,但一点没有兰州...

  • 佚名
    2024-05-20 23:12:41

    跪求 兰州拉面新春对联,

    揉啊揉,揉成匹匹白练。拉呀拉,拉出条条春丝。

  • 佚名
    2024-05-20 00:21:21

    兰州拉面的经典对联是?

    清代王憺望曾作《兰州牛肉面吟》曰:"兰州拉面天下功,制法来自怀庆府。汤如甘露面似金,一条入口赛神仙。"

  • 佚名
    2024-05-20 08:00:00

    兰州马哈给拉面拼音

    兰州马哈给拉面lán zhōu mǎ hā gěi lā miàn 拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰...

  • 佚名
    2024-05-20 08:00:00

    兰州拉面歌词

    兰州拉面的歌词歌词:高玺 、何瑶 编曲:三石 演唱:高玺(哎~ 饿 饿死我了 老板 给我弄碗面 再拿瓶五泉 啥面 兰州拉面 哦 来嘞) 走在兰州的大街上 有太多...

  • 佚名
    2024-05-20 08:00:00

    兰州哪一家兰州拉面最好吃?

    兰州的兰州拉面比较正宗,当地种的小麦,当地产的油、辣椒、葱、蒜苗,当地的水、煤气。地地道道的当地空气,当地原味拉面。

  • 佚名
    2024-05-20 08:00:00

    兰州拉面馆除了拉面还有什么好吃的

    要是说最有名的面,那兰州拉面无疑是天下第一。中国之大,风俗各异,口味千差万别,但几乎任何一个城市,都能够找到兰州拉面的面馆。从新疆到山东,从东北到海南,喜欢拉面...