象征团团圆圆的菜叫什么名字
捆蹄儿
材料:
猪后蹄髈1个,葱姜,纱布,花椒一把,盐。制作:
1、猪蹄髈买回来刮掉毛和皮上的脂肪,用刀取出骨头。2、将有肉的一面用刀稍微切一下。便于入味。3、花椒加盐,放入锅中炒香,趁热放入蹄髈上,用手搓均匀。放保鲜盒里腌制一天。4、取出蹄髈,抖掉花椒和多余的盐分,用手卷成卷。5、用纱布包裹好。6、再用棉绳紧紧的捆好。7、放入冷水中,加少许葱姜。煮一个半小时。8、煮好后放置在汤中浸泡。9、吃的时候捞出,拆掉纱布棉绳。切片。10、适当的加点醋和辣椒蒜泥调味。
材料:
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佚名
2024-06-09 06:00:26
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