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脆烤鸡排饭怎么做

主料 2人份
鸡胸脯肉1块、白菜10克、生菜10克、米饭1碗
辅料
面包糠10克、植物油3毫升、烤肉料5克、蚝油2克、料酒2毫升、黑胡椒1克、食盐5克、苹果醋4毫升、老抽2毫升、番茄酱3克、生抽2毫升、蜂蜜2克、白芝麻2克、大葱1小段、鹌鹑蛋1个

烤鸡排饭步骤1

鸡胸肉提前解冻,撕去筋膜,横的从中间片开,用刀背拍松
步骤2

将烤肉料、黑胡椒、3g食盐、蚝油、2ml苹果醋、老抽腌料放入鸡肉中
步骤3

搅拌均匀,腌制至少两小时以上
步骤4

面包糠中放入少许的植物油
步骤5

搅拌均匀后,将鸡排放入其中裹满面包糠
步骤6

预热烤箱,上下火190度25分钟即可
步骤7

烤好的鸡排取出切块,生菜和白菜切丝
步骤8

将鸡排、生菜丝和白菜丝摆放在饭上
步骤9

番茄酱、2ml苹果醋、生抽、2g食盐、蜂蜜调成浇汁,浇在饭上
步骤10

放一颗鹌鹑蛋,撒点儿白芝麻和葱花即可
佚名
2024-05-28 20:07:38
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