如何解决学校食堂吃饭拥挤问题
①饮食中心人员素质有待于进一步提高,由于部分食堂工作人员受年龄的限制使得其效率大不如以前,受教育程度低,综合素质比较偏低,虽然做了多年的炊事工作,他们自身素质和能力还不能完全适应目前工作的需要.因此应该招聘年轻力壮的中青年,并且对他们进行培训,锻炼他们的能力,对员工赏罚分明,进行考核制度,服务态度也是作为考核的依据之一。
②对于打饭打菜窗口实行明码标价,经过调查发现女生常常吃两毛或三毛的饭,而男生则多为四毛五毛,所以工作人员常常看人打饭,不失为一种好的办法,但是忽略了标牌的作用,如果学生都按标牌站队的话,工作人员可以驾轻就熟不用思考每次都是同一饭量,从而提高了效率,但是常常出现都吃同一价位的,使得其他价位的窗口没人,所以可以调查估计根据泊松分布模型求出最佳窗口书,这样的话标牌就名副其实的成为“标牌”了。打菜的窗口与打菜的类似,只是需要调查每天同学吃的品种,找出最佳价位菜的品种。
③由于课程表的影响,如果能够效仿武汉大学的作法,错开下课时间那就最好了,分批次就餐如果实在不行那就只好延长食堂开放时间,尽量缓解就餐高峰期的拥挤。
④如果餐饮服务中心愿意的话,可以在教学楼或路旁设立外卖部,提供外卖服务,价格与质量和食堂相当,既方便了同学,也缓解了食堂排队拥挤。
⑤经过调查我们特别关注了第七食堂,发现在二楼增设早餐窗口,但是绝大多数同学都不太愿意到二楼就餐,即使降低价格实行多种优惠效果不佳,可能是质量不大好或者学生比较懒造成,因此可以通过质量工程赢得学生们的心,既缓解了同是二楼,第四食堂结果早餐就做得很好。
⑥由于学生吃饭时常背着书包之类的, 而食堂座位上又没有放包的地方,所以经常占座位放包,食堂可以给每张餐桌上做一个放包的抽屉,虽然有些不切实际,但也是一种解决办法.但最主要的还是在于学生的素质有待提高,尽量不要多占位,还有学生吃完饭后请立即让座与人,与人方便也是与己将来方便。
②对于打饭打菜窗口实行明码标价,经过调查发现女生常常吃两毛或三毛的饭,而男生则多为四毛五毛,所以工作人员常常看人打饭,不失为一种好的办法,但是忽略了标牌的作用,如果学生都按标牌站队的话,工作人员可以驾轻就熟不用思考每次都是同一饭量,从而提高了效率,但是常常出现都吃同一价位的,使得其他价位的窗口没人,所以可以调查估计根据泊松分布模型求出最佳窗口书,这样的话标牌就名副其实的成为“标牌”了。打菜的窗口与打菜的类似,只是需要调查每天同学吃的品种,找出最佳价位菜的品种。
③由于课程表的影响,如果能够效仿武汉大学的作法,错开下课时间那就最好了,分批次就餐如果实在不行那就只好延长食堂开放时间,尽量缓解就餐高峰期的拥挤。
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⑤经过调查我们特别关注了第七食堂,发现在二楼增设早餐窗口,但是绝大多数同学都不太愿意到二楼就餐,即使降低价格实行多种优惠效果不佳,可能是质量不大好或者学生比较懒造成,因此可以通过质量工程赢得学生们的心,既缓解了同是二楼,第四食堂结果早餐就做得很好。
⑥由于学生吃饭时常背着书包之类的, 而食堂座位上又没有放包的地方,所以经常占座位放包,食堂可以给每张餐桌上做一个放包的抽屉,虽然有些不切实际,但也是一种解决办法.但最主要的还是在于学生的素质有待提高,尽量不要多占位,还有学生吃完饭后请立即让座与人,与人方便也是与己将来方便。
佚名
2024-06-07 16:57:55
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