求大神说下开个特色小吃店要注意什么？高分求解，急急急

在投资创业行业中，餐饮业一直是热门投资行业，尤其是各种各样的小吃店越来越受欢迎。开个特色小吃店要注意什么？
1、开个特色小吃店的顾客定位。
开个特色小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。
2 、开个特色小吃店的地点选择。
只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。
3、开个特色小吃店的店面布置。
开个特色小吃店最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。开个特色小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。
4、开个特色小吃店的价格品种。
价格方面，最好是适应大众化的价位，价格约在2～5元，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。开个特色小吃店在品种方面，不可贪大求全，只要有普遍品种和风味特色就更好了，如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等。
5 、开个特色小吃店的经营策略。
价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是开个特色小吃店更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的方法是具有自己的特殊风味。
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