好伦哥的披萨是自己做的么?-明月个性网

披萨
主料番茄100g 酱牛肉100g 洋葱20g 胡萝卜30g 口蘑20g 青椒20g 豌豆(鲜)30g 玉米30g
辅料橄榄油2茶匙盐1茶匙白糖2茶匙黑胡椒粉2茶匙大蒜适量
披萨的做法
1.面包粉加酵母粉和成面团，揉至拉模静置醒发
2.番茄、洋葱、胡萝卜、青椒洗干净
3.洋葱、胡萝卜、青椒切成丁。大蒜切成片
4.牛肉、焯过水的口蘑切成丁。豌豆、玉米粒从冰箱取出解冻
5.番茄切碎
6.起油锅，胡萝卜入锅过油
7.口蘑入锅过油
8.青椒入锅过油后盛出
9.再起油锅，蒜片入锅煸香
10.洋葱入锅炒
11.番茄入锅炒
12.加白糖炒
13.加盐炒
14.炒至汁稠，加黑胡椒粉炒，炒均匀，披萨酱就好了
15.醒发好的面团擀成圆，放在披萨盘中，用叉子差些小孔
16.撒上牛肉、胡萝、口蘑、青椒、豌豆、玉米粒
17.加披萨酱
18.再撒上牛肉、胡萝、口蘑、青椒、豌豆、玉米粒
19.披萨饼边缘刷上鸡蛋液，剩余的鸡蛋液淋在食材上。（不喜欢脆边，可以免去此步骤）将披萨盘放入烤箱下层，上下加热，190度左右烘培，5分钟后将烤盘移至中层，约15分钟烘培即可
烹饪技巧食材提前过油，可以避免烘培时出汤
配料搭配依据个人偏爱
烘培温度及时间依据自家烤箱而定

佚名

2024-06-07 14:30:24

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