麻辣香锅的酱料怎么制作？

材料红海椒4斤，胡豆瓣1斤，干辣椒粉250克，五香粉50克，花椒粉50克，蒜颗粒250克，熟花生250克，甜面酱350克，老抽400克，生抽500克，小麦粉20...

辣椒的种类 名字  都有辣度标识的  查一下就知道

主料：干红辣椒50g 辅料：油200g、八角适量、桂皮适量、花椒适量、香叶适量、生姜适量1、干红辣椒洗净晾干后先放冷锅小火干焙，要勤翻炒，炒到琥珀色就可以，不要...

你好；材料：菜油2500克、牛油1500克、郫县豆瓣1500克、干辣椒250克、生姜100克、大蒜200克、大葱300克、冰糖150克、醪糟汁500克、八角10...

步骤自制香辣酱的做法步骤11.150g的豆豉，取50g剁碎（不用太碎，大颗粒就可以）自制香辣酱的做法步骤22.里脊肉切小粒，姜切末自制香辣酱的做法步骤33.花椒...

原料：鲜虾6只 鸡翅5个 平菇3朵 土豆1个 莴笋半根 豆泡10个 油菜4根 香菜4根配料：花椒50克 干辣椒15根 大料1个 山奈1个 香叶2片 草果1个 豆...

自制香辣酱的做法1.新鲜的辣椒，清洗干净后再晾干水分，这次选的辣椒，肉很厚实，而且不是很辣，但有香味，做出来的剁辣椒很好吃2.把辣椒去把，切段，放入料理机中绞碎...

麻辣香锅的调料：五香油100ml、郫县豆瓣（剁碎）2汤匙（30ml）、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒1汤匙（15ml）、...

首先，基础材料、菜籽油、红油豆瓣酱、香料一般如果只是提炼香料油的话：大概1200克油用百分之20豆瓣酱，香料不超出油量的百分之十，以无香料为基础改进。

用料：五花肉（午餐肉、虾，蟹，鱼肉，鱼皮）、西芹、冬瓜、金针菇、藕、菜花、青笋、鲜玉米棒、木耳、平菇、香菇、土豆、红薯粉、脆豆腐（腐竹、豆腐皮、豆泡）、鱼丸（墨...